Данас је звезда рецепта дебељушкасто, крхко и меснато воће: говорим о хурми. Полазећи од његове врло слатке пулпе, коју ћемо пасирати, добићемо - уз помоћ желатине - мала ремек -дела. Затим ћемо створити привлачне енергетске мини пудинге који, осим што су добри, могу се похвалити и низом својстава: диуретички, лаксатив (одличан лек против затвора) и хепатопротектив, стога је погодан и за оне који пате од неких проблема са јетром. Да не спомињемо висок садржај витамина Ц, бета каротена (прекурсор витамина А) .Да видимо састојке за припрему овог пудинга за здравље.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 92 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
за пудинг
- 400 г (пулпе) хурме
- 8 г (око 3 листа) стакла
- 20 г (ако је потребно) шећера
- 80 мл млека
За декорацију
- 2 кашике малина у сирупу
- к.с. пахуљица беле чоколаде
Потребни материјали
- Млин за поврће
- Мала чинија
- Вага
- Мала шерпа
- Калупи за пудинг (препоручују се силиконски калупи)
- Плоча за подупирање калупа
Припрема
- Прво намочите стакло у питкој води.
- Након чишћења какија, преполовите их и остружите пулпу са коре. Да бисте избегли додавање превише шећера, препоручује се употреба врло зрелих какија.
- Месо претворите у пире и измерите добијено: пире треба да има тежину од око 400 грама.
- Сипајте све у малу шерпу, па додајте шећер (ако је потребно) и млеко.
- Добро промешајте и ставите лонац на ватру, а када се смеса загреје, растворите желатин након што га исцедите из воде.
Молим обратите пажњу
Да би се очували витамини и активни састојци персимона, препоручује се спречавање смеше да прокључа. Топлота мора лагано загрејати понашање, како би се желатин растворио.- Сипајте густу течност у калупе за пудинг и оставите у фрижидеру најмање 3 сата.
- Након што се пудинг потпуно охлади, окрените га на тањир и украсите по укусу.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Пудинг од хурме је одличан и енергичан десерт са кашиком, извор витамина и минерала. Право слатко од здравља, експлозија корисних својстава.Пудинг од какао овса је такође веома укусан.
Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пудинг од какија је релативно нискокалоричан десерт; с обзиром да је 1 порција око 125 г, могуће је рећи да, у поређењу са нормалном панакотом, пудинг од какија доноси преко 350% мање укупних калорија. Овај препарат вам омогућава да повећате учесталост конзумирања десерта у односу на већину посластица са кашикама и да их безбедно убаците на крају оброка (очигледно, све док их НЕ прате велике количине тестенина, хлеба, кромпира или воћа, што би заједно могло премашити дефинитивно гликемијско оптерећење ручка или вечере).
