Једите здраво док штедите: здрава и јефтина храна

здрав. Често вам здравија и јефтинија храна омогућава да напуните корпу и правилно једете. Само мало размислите и немојте се предати маркетиншким искушењима. На пример, често се богатство троши на бирање производа који се рекламирају као „дијететски“ и из тог разлога се продају по непропорционалној и високој цени. Најбоља, здравија и јефтинија храна су оне најједноставније, попут сезонског воћа и поврћа, житарица, махунарки, белог меса и плаве рибе, јефтине хране и хранљивих материја. Већина њих је такође сродна храна у превенцији артериосклерозе и разних срчаних обољења.

висок, представља „одличан извор влакана, антиоксиданата и фитохемикалија. Воће се може јести свеже, додавати житарицама, смутијима, користити за заслађивање муффина или печених колача. Три врсте годишњих доба:

• Јабуке: имају врло мало калорија и шећера, погодне за дијабетичаре и као средство против глади у нискокалоричној исхрани. Богато минералним солима и витаминима Б.
• Киви; богат водом и угљеним хидратима, има низак гликемијски индекс - па га могу користити и они који болују од дијабетеса - пружа каротеноиде, витамин Ц, витамине К, Е, фолате и минерале попут калијума, фосфора и калцијума “.
• Крушке: богате калцијумом, бором и влакнима.
• Агруми: концентрат витамина Ц.

јефтини су (у просеку 1,80 -2,50 € за шест јаја од кокоши у слободном узгоју) и лако се кувају. Идеални су за конзумацију једном или два пута недељно, а богати су протеинима и омега 3 и 6, корисни за здравље јер помажу у спречавању кардиоваскуларних болести. Такође садрже витамине А и Д и цинк, минерал неопходан за борбу против анемије.

, лосос, скуша, сардине: све рибе које припадају овој категорији су међу најбогатијима у смислу омега 3, ЕПА и ДХА, незасићених масних киселина врло важних за здравље. Штавише, масна риба осигурава висок садржај минералних соли, попут фосфора, гвожђа, калцијума и јода. Ако се скуша и срделе по приступачним ценама могу наћи и на рибарници, туна и лосос су често јефтинији ако се купе у конзерви. У овом случају корисно је одабрати оне конзервиране у маслиновом уљу или, још боље, оне у природном стању и са смањеним садржајем соли.

Туњевина је економична намирница, сиромашна мастима и богата протеинима и због тога је веома погодна за уравнотежену исхрану.Може се користити као главно јело или као главни састојак многих различитих рецепата, од сосова до хладних зачина за тестенине, полпете или пуњене поврћем. Туна такође садржи селен и добар је извор витамина Б12 и витамина Д. Масна риба једна је од намирница која је индицирана за регулисање нивоа шећера у крви, па се стога конзумира у случају дијабетеса.

, зелено поврће - свеже или смрзнуто - одличан је извор витамина Ц, Б, Е, К и гвожђа, магнезијума, калцијума, антиоксиданата и влакана. Сви хранљиви састојци који се налазе у поврћу као што су: броколи, спанаћ, репа, купус, купус, Прокулице се могу уживати као прилог или додати у помфрит, супе, кари и смоотхие.

супериорнији је од житарица и само мало инфериоран у односу на протеине животињског порекла. Простор за сланутак, пасуљ, сочиво, пасуљ и грашак. Такође су међу намирницама са највише влакана које доприносе губитку тежине.

Пасуљ је приступачан извор протеина, у поређењу са животињским изворима. Богати хранљивим материјама, попут гвожђа, влакана и биљних стерола, такође су практично без засићених масти. Са отприлике 0,70 евро центи по кутији, они могу додати текстуру и укус супама, нацхосима и салатама. Црни пасуљ се такође може користити у десертима попут колачића.

Сочиво, конзервисано или сушено, јефтине је махунарке и одличан извор здравих угљених хидрата, влакана и гвожђа. Сочиво је такође савезник дијабетеса јер је храна са ниским гликемијским индексом. Лећа се може користити у супама, карију и хамбургерима, поврћу.

богат влакнима, одличан је извор пребиотика који помажу здрављу црева. Уживају се са млеком (благодетима кључалог млека), јогуртом или додају се у смоотхие, јер су здрава и приступачна опција за доручак. Зоб је јефтина храна са изузетним дијететским предностима. У ствари, садржи бета-глукане, полисахариде који помажу телу да сагорева масти. Богат минералним солима (калцијум, магнезијум, калијум и гвожђе) и протеинима, одличан је извор тиамина (витамин Б1).

Не само да додају много укуса многим јелима, већ су и одличан извор витамина, минерала, пребиотика, једињења сумпора и фитохемикалија. Бели лук и лук су изузетно свестрани и могу се користити за ароматизовање готово сваког јела. печење, пице, салате и рижото. Бели лук спада међу ароме и лековито биље које може да снизи крвни притисак.

, ћуретина и зец. Резани или паприкаши, не смеју недостајати у здравој исхрани, два пута недељно. Са нутритивне тачке гледишта, бело месо је извор протеина добре нутритивне вредности, односно богато есенцијалним аминокиселинама, витаминима Б (тиамин и рибофлавин) и минералима (гвожђе, цинк, бакар), као и високо сварљиво и није баш дебео.

Они су одличан извор бета каротена, влакана, витамина Ц и К. Не само као главна намирница која се може користити као прилог или састојак у супама, минештрену и биљним тимбалима, могу се користити и у колачима, додавана у смоотхије и користи у пециву.

Слатки кромпир богат је витаминима Б и Ц и бета-каротеном, који је савршен савезник за здравље коже. Кромпир такође садржи много скроба и попут житарица су важни извори енергије. Такође имају висок индекс ситости.

у конзерви, пулпи, огуљени или исецкани, никада не смеју недостајати у остави. Одличан су извор витамина А, Б, Ц и К, као и калијума. Парадајз из конзерве се може мешати у сос од тестенина и пица и користити у сосовима, супама, питама и тепсијама.