Две пирамиде хране, једна поред друге, она медитеранске исхране са врхом окренутим нагоре и еколошка наопачке, омогућавају нам да схватимо колико избалансирана исхрана може промовисати добро здравље, дуговечност и благостање, док истовремено смањује „утицај на животну средину. Ово се преводи у смањење емисије угљеника поштујући локалну традицију и прехрамбене системе.
Двострука пирамида исхране, стога, наглашава важност здравог начина живота, јер свакодневни избор хране који свако доноси мора бити не само оријентисан на физичко благостање, већ и на здравље планете.
, то је одрживи модел прехране пар екцелленце, са нутритивном вриједношћу признатом од науке.
У подножју ове пирамиде налази се највеће подручје на којем се налазе намирнице које се морају јести чешће и имају више здравствених користи: поврће, воће, сушено воће, нерафинисане житарице, махунарке и екстра дјевичанско маслиново уље.
С друге стране, у средини пирамиде налази се храна за коју се препоручује да се једе умерено, недељно: риба, млечни производи, јаја и бело месо.
Коначно, на врху пирамиде су намирнице чији се унос мора смањити или ограничити на једном недељно: црвено месо и опћенито храна богата засићеним мастима.
.У овом случају, при врху налазимо највећу површину са свим оним намирницама које су најштетније по животну средину. Студија показује да постоји обрнута корелација између најбољих намирница за здравље и њиховог утицаја на животну средину: храна са мањим утицајем на животну средину је такође она која се највише препоручује са нутритивне тачке гледишта и која се мора конзумирати у изобиљу након здравог и уравнотежена исхрана.
, засићене масти) исте су оне које имају највећи утицај на животну средину.
Погледајте остале чланке са ознаком Пирамида хране
