Шта је Проволоне дел Монацо?
Проволоне дел Монацо је назив сира од крављег млека, типичног италијанског, посебно из града Напуља (регија Кампанија). Овај прехрамбени производ ужива признање ДОП -а (заштићена ознака поријекла), а главно подручје производње укључује: градско подручје Напуљ, Агерола, Цасола ди Наполи, Грагнано, Леттере, Масса Лубренсе, Мета, Пиано ди Сорренто, Пимонте, Сант " Агнелло., Сорренто, Санта Мариа ла Царита и Вицо Екуенсе.
Проволоне дел Монацо је врста кациокавала, чак и ако су фазе производње мало другачије. Историја и порекло имена су занимљиви и карактеристични.
