Будући да се корпускуларни део крви већином састоји од еритроцита или црвених крвних зрнаца, хематокрит се такође може дефинисати као процентуални однос између црвених крвних зрнаца (еритроцита) и течног дела крви, који се назива плазма.
Када се узме узорак крви, довољно је узорку додати антикоагулантну супстанцу како би се помогло у прогресивном таложењу корпускуларних честица.
Затим се процењује однос, у процентима висине, између илустрованих елемената и укупне запремине крви, добија се вредност хематокрита.
Да би се убрзао процес таложења, епрувета се може центрифугирати, чиме се, захваљујући седиментном дејству центрифугалне силе, постиже јасно раздвајање између фигурираних елемената који се таложе на дну епрувете и сламнате жуте течности изнад њих (плазма).
Број који изражава проценат ћелија сакупљених на дну назива се хематокрит.
Овај тест се указује као део рутинских тестова или када лекар сумња да пацијент има анемију (низак хематокрит) или полицитемију (висок хематокрит).
Осим тога, хематокрит је користан за процену стања хидратације.