Шта је то
Арапска гума је природни производ који излучује из дебла и грана неких врста рода Багрем, који припада породици махунарки мимосоидее (посебно "Ацациа Сенегал - или багремов варек - и ја "Багрем Сеиал). Ове дрворедне биљке, типичне за подсахарску Африку, производе своју драгоцјену гумасту секрецију након различитих врста стреса, као што је измјена кишних периода са другим, суша, паразитски напади и прије свега умјетни урези или случајне ране на деблу и гранама. . Из истог разлога, лучење арапског гуми је обилније у кржљавим и старим биљкама.
Изглед и карактеристике
Обично се јавља у облику заобљених неправилних пахуљица, светле или жуте боје у зависности од подручја порекла и степена пречишћавања. Доступан је и у облику белих или жућкасто-белих пахуљица, гранула или праха, или као супстанца осушена распршивањем.
Са хемијског становишта, арапска гума се може дефинисати као мешавина соли калцијума, магнезијума и калијума арапске киселине.Потпуна хидролиза овог посебно сложеног полисахарида ослобађа саставне моносахариде: Л-арабинозу, Д-галактозу, Л-рамнозу и Д-глукуронска киселина.
Подручје употребе арапског гумија је огромно и препознаје његове главне примене у прехрамбеној, фармацеутској, козметичкој индустрији и индустрији боја.
Додаци јелима
У зависности од прехрамбеног производа којем се додаје, арапска гума помаже у спречавању кристализације шећера, емулгира масти погодујући њиховој хомогеној расподели у производу, стабилизује пену, побољшава мазање и одржава ароме, влажност, укусе и уједначеност боја. Продужава животни век производа; такође смањује калорије (његова енергетска снага је 50% нижа од скроба), а као и све десни има добру моћ засићења.
Арапска гума не ствара проблеме целијакији јер не садржи глутен.
На "ознаци прехрамбених производа, присуство арапске гуме може се назначити и иницијалима Е414.
Изаберите биљку Ацациа Ацерола Сорвел Иарров Милленфоглие Ацонито Адатода Бели лук Агноцасто Алцхемилла Алкекенги Алое Алтеа Вештица Лешник Амми или Виснага Пинеаппле Андрограпхис Апарапа Апараус Болдо пастирска торбица Босвеллиа Буццоа суперба Какао Цамепут Цаламус Мариголд Цамедрио Римска камилица Камфор Цитлон Азијски Тхистле Царви Цасцара Цатецо Цатаца Цатаца Жутика америчка хризантема кумин куркума Дамиана дигитална диоскореа дросера дулкамара дуналилела ехинацеја едер Ефедра Еленио Елеутхероцоццус Хелицхрисум ноћурка Хвос луцерке Ерика Еупхрасиа Ерисимо Есцолзиа еукалиптуса фарфара Фарфараццио Калабар пасуљ Пискавица Коморач Пхитолацца Франгола пепела Фумариа јапанске Печурке Галициан Ганодерма Гарциниа Камбоџа Мулберри Џентиан метла Гинко Гуипана Гинко Гуипана Гуипане Гинестра Гинко Хибелиа Гимназија Хибелиа кантарион дивљег кестена Испагхул Хиссоп Јаборанди Кава кава Коњац Ламинариа Трешња Ловор Лаванда Лемонграсс Леспедеза Ловаге Исландски лишај Лимун Лан Липпице Лобелиа Хмељ Маца Мајоран Кукуруз Манна Маррубио Маррубио д "вода Мате Мелалеуца Мелилото Мономоно Омањић Мелем орах Мономот орах Мак од коприве Папаја Париетариа Грозница Пассифлора Чили Перила Перивинкле Пхиллантхус Трпутац Пицрорхиза Пилоселла Пино Писци Диа Подофилло полигала Грејпфрут Першун псиллиум Пуерариа Мирифица кострика Пигеум Куассиа Храст Рабарбара Ратаниа Рауволфиа рибизла Скочац Родиола Роза Цанина Рузмарин руе Виллов Сарсапарилла жалфија светлољубичасти Сассафрас Седум Ергот Сена Сереноа Репенсус соје Солидаго Танси Таракус Тамаринд Тамариндоил Тамариндоил Тамариндо Урсина Валеријан Ванила Муллеин Вербена Вероница калина Винца Маћухица Вине Витханиа Иохимбе Шафран Ђумбир Одабери болест Јувенилна бука Тинитус Аерофагија Тетиве Афонија Апхтас Анксиозност Болести дојенчади Болести ждријела Болести ждријела Упала ждријела Ломљива коса Каријес Главобоља Целулитис Болест кретања Циститис Ц. лиматерио Холецитопатија Висок холестерол Улцерозни колитис Колоноскопија Контузије Хематома Рекуперација Дисперезија Дисменореја Диспепсија Поремећаји вида Гиопатија Гиопатија Гљивична менопауза Мононуклеоза Алзхеимерова болест Црохнова болест Мучнина Повраћање Гојазност Тамни кругови Онихомикоза Остеопороза Сува кожа Периартритис Пиореа Простатитис ниског притиска Псоријаза Хладне пукотине на дојкамаАналне пукотине Гастроезофагеални рефлукс Насофарингитис Ролл (Сало на трбуху) Боре Салмонела Старост Предменструални синдром Престани да пушиш Стеатоза Јетрна констипација Стоматитис Стрес Кашаљ Високи триглицериди Улкус опекотине Алергијски анестетици против врућине -аллергиц Анестезија Анти-алергијска Анестезија Анти-алергијске својства антибиотика анти-астхматиц катар Антицеллулитицхе антицонвулсант Антидиафоретицхе едематозна антхелминтиц против дијареје антиеметиц Антиеморроидарие антифлогистичан Антиидротицхе Антиневротицхе Антиоксиданси антипиретик антиреуматски антискорбутски Антисептиц антиспазмодик анти-мокраћна Флаворинг Аперитив астрингент Балсамиц Бецхицхе Цапилларотропе кардиотоничних надимања катарзе каостичности Цицатризант цхолагогуе цхолеретиц Диес Деконгестанти Дезодоранси за чишћење дијафоретских детерџената Дезинфекциона средства Деток Освежавајући Диуретик Узбудљива еметогена емменагогхе Емолијенти хемостатски енергије Епатопротеттрици експекторанси еупептичан фотосензитујућих Галаттофоре Галаттофугхе Галаттогогхе Овлаживачи имуностимулаторима хипертензију Рицх хипогликемијским хипотензивна иритантни лаксатив умирујући Нарцотиц Нервине Хранљиве материје Одонталгицхе грудног Пургатори одводни минерализинг освеживачи рубефациент Сциалагогхе Седативно незрео Старнутаторие стомачни стоматал наркотика Тенифугхе тоник вазоконстрикторским вазодилататор вермифугал Весцицаторие витамина мелем
