Омега 3 у исхрани

основе (АГЕ) у четири дневна менија за исхрану. Ово је мала студија која ће нам помоћи да схватимо "ако" се унос ових хранљивих материја у исхрани може сматрати задовољавајућим, а ако не, зашто.

Схуттерстоцк

Постоје две есенцијалне масне киселине:

• Алфа линоленска киселина (АЛА): родитељ и прекурсор друге омега 3, еикозапентаенске киселине (ЕПА) и докозахексаенске киселине (ДХА).
• Линолна киселина: праотац и прекурсор друге омега 6, арахидонске киселине (АА), гама линоленске киселине (ГЛА) и диомо-гама-линоленске киселине (ДГЛА).

Подсјетимо да су све масне киселине које припадају омега три и омега шест серија полинезасићене.

Омега шест су углавном биљног порекла (са изузетком АА), док су омега три масне киселине животињског порекла (производи или деривати рибарства) и алги.

да се уравнотежи однос исхране између омега 3 и омега 6 у исхрани.

Вредности извучене из база података званичних италијанских и америчких истраживачких института коришћене су за превођење исхране.

).

Напротив, у данима у којима овај допринос недостаје, бележе се вредности које су знатно ниже од препоручених (тј. Недостатак ω3 у поређењу са ω6).

Ситуацију додатно погоршава велика потрошња сушеног воћа и одређених биљних уља.

Ту се јавља концепт уравнотежене исхране.

ДОРУЧАК

   

ω3 тот.

(мг)

ω6 тот.

(мг)

   

ω3 тот

(мг)

ω6 тот

(мг)

Сок од грејпфрута 300 г 15 54 сок од поморанџе 300 г 21 81 Шећер 10 г 0 0 Хлеб 70 г 17,5 401,8 Мусли 30 г 18,3 372,6 Крема од какаа и лешника 40 г - - Слатки бадеми 15 г - 1897        

СНАЦК

Немасни млечни јогурт са воћем 150 г 18 42 Немасни млечни јогурт са воћем 150 г 18 42 Крекери од интегралног брашна 35 г 229,5 3103 Киви 100 г 42 246

ЛУНЦХ

Шпагети 80 г 19,2 432 Пиринач 120 г 37,2 175,2 Рагу од говедине 50 г 27,5 257,5 Пасуљ из конзерве 150 г 22,5 82,5 Рендани пармезан 20 г 38 188,6 екстра дјевичанско маслиново уље 20 г 152,2 1952,6 Шаргарепа 200 г 16 114 Парадајз чува + ароме 50 г 1,5 64,5 Маслиново уље 10 г 76,1 976,3        

СНАЦК

Киви 100 г 42 246 Киви 100 г 42 246        

Ораси

15 г 994 19578

ВЕЧЕРА

Кувани пиринач 80 г 13,6 244 Хлеб 120 г 30 688,8 Одрезак са сабљаром (на жару) 150 г 1585,5 55,5 Зец, немасно месо 200 г 440 1720 Маслиново уље 10 г 76,1 976,3 Краставци 200 г 10 56 Аппле 200 г 14 62 Маслиново уље 10 г 76,1 976,3         Аппле 200 г 14 62

ОМЕГА ТРИ УКУПАН САДРЖАЈ

Укупно омега три (мг) 2188,8     Укупно омега три (мг) 1918     Укупно омега шест (мг) 8990,8     Укупно омега шест (мг) 26372     ω3/ω6 0,24:1 1 : 4,2 ω3/ω6 0,072:1 1 : 13,9

 

 

ДОРУЧАК

   

ω3 тот.

(мг)

ω6 тот.

(мг)

   

ω3 тот.

(мг)

ω6 тот.

(мг)

Чај у шољи 500 г - - Кравље млеко стр. обрано 300 г 84 135 Шећер 10 г - - Мусли 30 г 18,3 372,6 Кекси за детињство 50 г 29 402,5         Лешници 15 г 13,05 1174,8        

СНАЦК

Крекери од интегралног брашна 35 г 229,5 3103 Крекери од интегралног брашна 35 г 229,5 3103         Аппле 200 г 14 62

ЛУНЦХ

Интегрални шпагети 120 г 28,8 648 Тестенина 100 г 24 540 Куване смрзнуте шкампе 100 г 601 24 Зелене маслине 20 г 18,4 243 Парадајз чува + ароме 50 г 1,5 64,5 Парадајз за салату 200 г 6 160

Ланено уље

строго сирово

10 г 5330 1271 Маслиново уље 10 г 76,1 976,3       Пилећа прса (кувана или на жару) 100 г 40 170

СНАЦК

Аппле 200 г 14 62 Киви 100 г 42 246 Немасни млечни јогурт са воћем 150 г 18 42        

ВЕЧЕРА

Кромпир 300 г 30 96 Тиквице 300 г     Маслиново уље 10 г 76,1 976,3 Хлеб 70 г 17,5 401,8 Пилећа прса (кувана или на жару) 100 г 40 170 Природни филети скуше 120 г 1706,4 176,4 бело вино 150 г - - Шаргарепа 200 г 16 114 Аппле 200 г 14 62        

ОМЕГА ТРИ УКУПАН САДРЖАЈ

Укупно омега три (мг) 6425     Укупно омега три (мг) 2292,2     Укупно омега шест (мг) 8096     Укупно омега шест (мг) 6700     ω3/ω6 0,794:1 1 : 1,26 ω3/ω6 0,34:1 1 : 2,94