Махунарке
Карактеристике и својства махунарки и махунарки. Нутритивне вредности махунарки
Ред Лентилс
Шта је црвена лећа? Нутритивна својства: Шта садржи црвена сочива? Употреба дијете: Може ли их неко јести?
Ровеја: Прехрана и кухиња
Ровеја: Традиционална италијанска махунарка. Нутритивна својства Ровеје. Ровеја на дијети: Ко то може да једе? Опис, Кување и Узгој
Темпех
Темпех: шта је темпех? Темпех продуцтион. Нутритивне карактеристике и неки гастрономски предлози
Сочиво: нутритивна својства и исхрана
Месо сиромашних (у прошлости), жеља за богатством и срећом (данас): општи подаци о сочиву. Нутритивна својства, хемијске компоненте, терапијске активности и занимљивости
Бели пасуљ - Цаннеллини пасуљ
Бели пасуљ: опште информације о храни. Нутритивне карактеристике. Гастрономска употреба. Опис Цаннеллини и ботаничких белешки
Грашак
Опћенито о грашку: ботанички опис, љековита својства, нутритивна анализа, контраиндикације и занимљивости ... Зашто се не би требали јести сирови?
Пасуљ
Биљка пасуља: ботанички опис, очување хране, припрема у кухињи, нутритивна својства и значај у фитотерапији
Махунарке: функције, користи и нутритивна својства
Функције махунарки у исхрани: чему служе? Да ли су корисни? Како се једу? Метеоризам и анти-нутритивни фактори. Хемијске вредности и својства
Протеини махунарки
Шта су махунарке? Нутритивне карактеристике махунарки. Протеини садржани у махунаркама: карактеристике и биолошка вредност
Сланутак и брашно од сланутка
Сланутак је високо енергична махунарка. Након сушења, сланутак се може самлети како би се добило квалитетно брашно. Употреба у кухињи сланутка и његовог брашна. Некретнине и још много тога ...
фалафел
Шта су фалафели? Ћуфте махунарки типичне за Блиски исток, вегански рецепт! Порекло и етимологија. Како припремити и како јести фалафел; нутритивне карактеристике
Пасуљ укратко, резиме својстава пасуља
Технички лист (и занимљивости) о пасуљу: (кратак) ботанички опис, припрема у кухињи, нутритивна својства, значај у фитотерапији и још много тога ... сажето у практичној шеми
Леблебије брашно
Сланутак: опис и опћенитост биљке и сјемена. Брашно од сланутка: нутритивне карактеристике и гастрономска примена. Видео рецепти
Брашно од сочива
Брашно од сочива: шта је сочиво? Гастрономске примене и нутритивне карактеристике брашна од сочива. Видео рецепти
Лупинс
Лупини: махунарке цењене у кухињи због доброг укуса, а у фитотерапији због својих својстава. Општи опис и анализа исхране. Могући (будући) лек за кардиоваскуларне болести?
Лупин укратко, резиме својстава лупина
Сажетак о лупинима: опште карактеристике, нутритивна својства, лековите врлине и још много тога да бисте сазнали нешто више о овим махунаркама
Тестенине и пасуљ
Тестенине и пасуљ: Општи подаци о рецепту. Варијанте и променљиве тестенине и пасуља. Нутритивни аспекти и компензација протеина
Сојин јогурт
Сојин јогурт: опште информације. Функција исхране, нутритивне вредности и карактеристике. Домаћа производња. Видео рецепт како га направити код куће
