Полу-есенцијалне масне киселине

Опћенитост

Полу-есенцијалне су оне масне киселине које припадају омега 6 и омега 3 серијама, а које потичу респективно из биосинтетског пута линолне киселине (ЛА) и алфа линоленске киселине (АЛА).

Ова два есенцијална нутријента (ЛА и АЛА) тело у ствари може претворити у одговарајуће полу-есенцијалне масне киселине, кроз различите метаболичке путеве који се такмиче за исте ензиме.

Есенцијалне и полу-есенцијалне масти

Линолна киселина и алфа-линоленска киселина су есенцијалне масне киселине јер их људско тело не може самостално синтетизовати.
Као што смо рекли, релативне полу-есенцијалне масне киселине, које припадају омега шест и омега три серије, добијају се из одговарајућих биосинтетских путева.
Придев "полу-есенцијални" приписује се јер је уношење храном ових масних киселина, које организам синтетише, у стању да заобиђе метаболичке недостатке о којима ћемо говорити у следећем пасусу. То је разлог зашто рибе и "рибе уље, богато полу-есенцијалним масним киселинама из серије омега 3, сматра се бољим извором од уља и ланених семенки, које су богатије од њиховог претходника, односно есенцијалне алфа линоленске киселине масне киселине.
Такође се мора рећи да је метаболички значај полу-есенцијалних масних киселина већи од значаја њихових прекурсора, а они су сами прекурсори супстанци које су фундаменталне за здравље организма (за више информација погледајте чланак о киселинама есенцијалне масти и она на еикозаноидима).

Полу-есенцијалне масне киселине Омега 6

Полу-есенцијалне масне киселине омега шест серије су:

• Гама линоленска киселина (ГЛА)
• Диомо-гама-линоленска киселина (ДГЛА)
• Арахидонска киселина (АА).

Омега 3 полу-есенцијалне масне киселине

Најважније полу-есенцијалне масне киселине омега три серије су:

• Еикосапентаеноична киселина (ЕПА)
• Докозахексаенска киселина (ДХА).

Есенцијалне масне киселине (ЕФА) и полу-есенцијалне масне киселине у храни

Омега 6 серија Храна Цис линолна киселина (ЛА) * Маслиново и семенско уље Гама-линоленска киселина (ГЛА) Уље црне рибизле, уље боражине Диомо-гама-линоленска киселина (ДГЛА) Људско млеко Арахидонска киселина (АА) Млечни производи, месо, људско млеко, шкољке Омега 3 серија Храна Алфа-линоленска киселина (АЛА или ЛНА) * Уље од ланеног семена, конопље, соје и уљане репице Еикосапентаеноична киселина (ЕПА) Рибље уље, харинга, лосос, кит Докозахексаенска киселина (ДХА) Рибље уље, мало алги (*) Масне киселине означене звездицом су есенцијалне, остале полу-есенцијалне

Ограничавајући фактори

Постоје фактори који ограничавају производњу полу-есенцијалних масних киселина из њихових прекурсора. Главни су:

• Ензимска инсуфицијенција
• Неправилан унос ЛА и АЛА.