Учесталост
Иако многи људи имају нежељене реакције на одређену храну, праве алергијске болести су мање честе него што се могло помислити. Упркос томе, број људи који пате од алергија на храну се стално повећава. Стога је важан проблем који тренутно погађа око 2-7% одраслих и 6-13% дјеце.