Кремасти сланутак представља главни састојак: укус је појачан зачинима, лимуном и тхаином! Јесте ли погодили на које јело мислим? Све "Хумус, наравно! Данас га предлажем са посебном храном која ће дати још баршунасту текстуру: авокадо!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 133 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За хумус
- Кувана храна: 200 г сланутка
- 150 г авокада
- 1 чешањ белог лука
- 1 кашичица чилија у праху
- 1 гранчица першуна
- Неколико листова менте
- 3-4 кашике воде
- Необрађени лимунов сок и кора
- 20 г тахинија
- К.б. соли
Потребни материјали
- Миксер
- Спатула
- Бовлс
Припрема
- Авокадо преполовите, уклоните коштицу и огулите га.
- У посуду електричног блендера сакупите кувани сланутак и зачините белим луком, сољу, чилијем, першуном и наном. Додајте корицу и сок пола лимуна, па додајте тахини и авокадо: све измешајте додавањем неколико кашика воде, док не добијете меку конзистенцију.
Да ли сте знали да ...
Тахини је сос направљен мешањем сусамовог семена. Можете га купити готовог или припремити код куће.
У овом рецепту није потребно користити уље јер је авокадо довољан да крема постане баршунаста и мекана.
- Хумус од сланутка и авокада спреман је да обогати ваша омиљена јела!
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
У овом сосу мешају се егзотични укуси: експлозија укуса са сваким залогајем! Пратите хумус са пита хлебом, бесквасним хлебом или брускетом (или, за „италијанскију“ верзију, сос зачините тестенином).
Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Хумус од сланутка и авокада је средње калоричан рецепт који припада скупу зачина.
Енергију углавном снабдевају липиди, затим следе угљени хидрати и на крају протеини.Угљени хидрати су углавном сложене, мононезасићене масне киселине и пептиди средње биолошке вредности.Холестерол је одсутан, а влакна су у изобиљу.Не садржи глутен, лактозу и хистамин.
Хумус од сланутка и авокада погодан је за већину дијета. Нема великих контраиндикација у случају прекомјерне тежине и метаболичких патологија. Релевантан је и код нетолеранције на лактозу, хистамин и целијакију. Богатство дијететских влакана може повећати перисталтику цријева Поштујте вегетаријанско и веганске филозофије, то признаје свака религија.
Просечна порција хумуса од леблебије и авокада је око 100 г (135 кцал).
