Е476 ПОЛИКЛИЦЕРОЛ ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ
Полиглицерол полирицинолеат је комбинација полиглицерола и рицинусовог уља (уље добијено из биљке Рицинус сп.).
Масти могу бити биљног или животињског порекла.
Ови адитиви у храни се користе, у разним производима, пре свега за њихову функцију емулгирања и стабилизације.
Могу се садржати у различитим намирницама, попут пекарских производа, разних чоколадних грицкалица, нискокалоричне хране, чоколаде, намаза итд.
Код предиспонираних субјеката може постојати ризик од појаве алергија, али ипак постоје контрадикторна мишљења о томе.
Тренутно нема познатих негативних нуспојава по здравље људи које произлазе из конзумације прехрамбених производа доданих полиглицерол полирицинолеату.
АДИ доза: 7,5 мг по кг телесне тежине.
