Обожавам колаче од жутог брашна! Сигурно многи од вас то знају, али по први пут сам направио Амор Паленту и ... заљубио сам се у њу.
Данас га предлажем у мало измењеној верзији: откријте моју идеју, без глутена и без маслаца!
Лична карта рецепта
- 425,3 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 100 гр жутог кукурузног брашна
- 80 гр кромпировог скроба
- 100 грама смеђег шећера
- 100 мл кукурузног уља
- 1 прстохват соли
- 2 јаја
- 50 грама бадема
- 8 гр прашка за пециво
- 1/2 чаше рума
- по укусу есенције ваниле
Потребни материјали
- Калуп за паленту саке или мали калуп за колаче од шљива
- Вага тежи храни
- Бич
- Бовл
- Миксер
- Папиром за печење
Припрема
- Прво загрејте рерну на 180 ° Ц (режим: вентилирано).
- У блендеру ситно исецкајте бадеме, док се не претворе у прах.
- У чинију сакупите жуто брашно и скроб од кромпира, па додајте шећер, со и есенцију ваниле. Додајте исецкане бадеме. По укусу сипајте пола чаше рума или ароме рума. Помешајте суве састојке.
У оригиналном рецепту скроб је замењен белим брашном. У овој верзији нудимо рецепт без глутена: штавише, скроб чини Амор Полента мекшом и песковитијом.
- Комбинујте течне састојке, односно јаја и уље, па мешајте док не добијете баршунасто тесто.
- На крају додајте пола кесице прашка за пециво.
