Крушке и чоколада са бадемима и чилијем

Крушке и чоколада: безвременска комбинација која сваки рецепт може учинити јединственим и посебним. Али шта се дешава када додамо прстохват црвене паприке? Данас ћемо сазнати тако што ћемо припремити данашњи рецепт: врло једноставан десерт, али увек импресиван, префињен и елегантан. Заједно ћемо припремити неке крушке са укусом цимета са преливом чоколаде са пикантним изненађењем.

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 81 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  • 3 кашике биљне павлаке или 10 г какао путера
  • 1 комад цимета
  • 120 г тамне чоколаде
  • нарибана кора необрађеног лимуна
  • 30 г филета бадема
  • 1 прстохват црвене паприке
  • 600 г (3 средње) крушке

  Потребни материјали

  • Тепсија
  • Двострука котловска посуда или лонци
  • Ренде за лимун
  • Кашичице
  • Лопатица (опционо)
  • Лупач или нож за поврће

  Припрема

  1. Напуните лонац водом и пустите да прокључа. Додајте цимет и нарибану корицу лимуна.
  2. Пажљиво оперите крушке и огулите их љуштом за љуштење поврћа, остављајући ипак петељку.
  3. Очишћене крушке бланширајте у води са укусом 5 минута: овај корак је важан да омекша крушке и да их укуси.

  Обратите пажњу на кување
  Ако су крушке јако зреле, препоручује се бланширање само неколико минута. И обрнуто, ако су крушке врло чврсте и незреле, наставите са кувањем још 5 минута.

  4. Исецкајте црну чоколаду и отопите је у парном котлу (или у микроталасној пећници) заједно са прстохватом чилија и какао маслаца (или павлаке од поврћа).
  5. Извадите крушке из воде за кухање, лагано их осушите и умочите у отопљену чили чоколаду.
  6. Крушке поређајте на тањир и поспите нарезаним бадемима.
  7. Пустите да се крушке прекривене чоколадом потпуно охладе и послужите.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Ако многи очекују класичне крушке са чоколадом, мало њих замишља да ће их дочекати необично пикантно изненађење. Нисам обилуо чилијем јер бих желео да крушке и чоколада остану главни састојци: чили мора да остане пријатно на језику да га мало уштипне након првог залогаја.
  А ако волите ову укусну комбинацију, пробајте и колаче од крушке и чоколаде!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Крушка и чоколада са бадемима и чилијем нискоенергетски су десерт, богат фруктозом и са просечном количином масти. Влакна су у изобиљу, а протеини од малог значаја. Просечна порција крушака и чоколаде са бадемима и чилијем је око 150-200 г (120-160 кцал).