Киви беби - или мини киви, ако више волите - је посебна врста огрозда која даје врло мале плодове.
Са нутритивног становишта, мини киви спада у ВИИ основну групу намирница-воће и поврће богато витамином Ц. У контексту свог чланства, они имају унос енергије средње величине, углавном обезбеђен растворљиво-једноставним угљеним хидратима ( фруктоза). Садрже значајне количине воде и одређене минерале - посебно калијум.
Од врсте духовит, са ботаничке тачке гледишта, киви бебе припада породици Ацтинидиацеае и роду Ацтинидиа, то је исто што и "традиционални" киви - који је најраспрострањенији у Италији. Подврсте - које се понекад називају и једноставно сорте - највише комерцијализоване су: духовит (ДО. духовит духовит), гиралдии И хиполеуца.
Сазревање мини кивија одвија се у јесен, са малим разликама због климе и територије. Плодови су груписани у 4-5 јединица одједном, а гроздови су удаљени око 10 цм један од другог - стога је берба генерално веома обилна.
У поређењу са комерцијализованим кивијем, мини киви су глатки - без површинске длаке - зелени до смеђи, црвени или љубичасти када сазревају; достижу мање -више величину ораха. У ствари, да није мало издуженијег облика - елиптичног уздужног пресека - плод белог кивија био би готово идентичан незрелом ораху. Биљка је, с друге стране, потпуно другачија; то је пењач који достиже максималну величину од 6-10 м, чак и ако се у пољопривреди обично држи на "висини која бербу воћа чини практичном".
Окус беби кивија је карактеристичан, а укус је претежно сладак, са киселим нотама колико год да је развијен - још незрео, плод има тенденцију да се преврне; потпуно зрео, текстура је нешто мекша, а укус интензивнији од осталих врста кивија. Погодан је за сирову потрошњу и нема посебних индикација или контраиндикација; одсуство длаке је приметно, што га чини савршено јестивим чак и са кором.
.jpg)
