Лубеница: увод
Рекламирано као маракуја па чак и у поређењу са виагром, лубеницу треба ценити због многих других својстава, много акредитованијих и истинитијих. Али у току чланка ћемо се позабавити и овим наводним, мистичним и изванредним потенцијалом лубенице, продубљујући њене опште карактеристике, ботаничке особености, нутритивни састав и употреба у биљној и фитотерапијској области.
Опште карактеристике
Што се тиче диње, лубеница је главни јунак лета, освежавајуће и нискокалорично воће које гаси жеђ, способно да обезбеди драгоцено, у изобиљу, снабдевање водом.
Лубеница се обично назива и лубеница, а у ботаници се назива Цуцумис цитруллус или Цитруллус вулгарис. Лубеница се од осталих плодова разликује по великој маси, као и по тежини која понекад достиже и 20 килограма: у сваком случају квалитет плода није увијек пропорционалан тежини.
Лубеница или лубеница?
Термин лубеница, иако је сличнији научном називу воћа, типичан је за централне и јужне регионе Италије, док се на северу радије назива воће „лубеница“.
Чудна, а истовремено и смешна чињеница је да оба појма - „лубеница“ и „лубеница“ - вуку корене из „антике“, а оба су повезана са краставцем: „лубеница“ у ствари потиче од латинског цуцумис, док „лубеница“ потиче из старогрчке лубеница, чија значења воде назад, прецизно, до „краставца“.
Ботаничка анализа
Лубеница је једногодишња зељаста биљка из породице Цурцубитацеае, типична за јужну и тропску Африку. Стабљика, зељаста и пењајућа, лежи и достиже знатне дужине, понекад чак и преко 10 метара; листови су велики, длакави, урезани и тролисни. Цветови су и женски и мушки, док су плодови, масивни, тешки и обимни, заобљеног или овалног облика. Семенке, скривене у црвеној, заслађеној и веома слаткој пулпи лубенице, могу бити црне, жућкасте или беле, са типичним обликом капљице.
Спољашња страна лубенице, кора, је тврда и има светло зелену боју прошарану светлозеленим плочама или уочена жућкастим или белим мрљама: кора није јестива.
Нутритивни ликови
Као што смо видели, "лубеница спада у категорију намирница које највише гасе и освежавају икад: толико" истина је да се састоји од преко 93% воде и даје врло мало калорија (само 16 на 100 грама производа, чак и мање него код диње). У "лубеници" има приближно 3,7 грама шећера по хектограму воћа, 0,4 протеина и 0,2 влакана.
Из горе наведених разлога, лубеница је одличан савезник у нискокалоричним дијетама; међутим, прекомјерна конзумација се не препоручује дијабетичарима.
Лубеница је извор антиоксидативних витамина (А и Ц), витамина Б (Б6) и минералних соли, посебно калијума, фосфора и магнезијума (112, 11, односно 10 мг / 100 г производа).
Терапеутска својства
Ако је гашење жеђи својство, онда је лубеница праотац међу плодовима, с обзиром на немерљиву количину воде присутне у њој.
Чак је и својство прочишћавања савршено прилагођено „лубеници: толико“ да је за неке афричке народе, бециуанце, воће чак узвишено као свето и прочишћујуће. [преузето са хттп://ит.википедиа.орг/]
Прочишћавајућа активност лубенице је директно повезана са диуретичком: стимулишући диурезу, организам фаворизује уклањање вишка отпада.
Због присутности витамина, антиоксиданата и каротеноида, лубеница је једно од плодова које су истраживања проучавала последњих година као могући - али још увек није доказан - лек у превенцији тумора.
Лубеница, која се конзумира по могућности између оброка, јер има тенденцију успоравања пробаве, пружа одређени осјећај ситости: у том смислу, одлична је помоћ за држање глади под контролом код оних људи који, неспособни да је контролишу, имају тенденцију да се преједу.
Семенке лубенице имају блага лаксативна својства.
Лубеница против еректилне дисфункције?
Многи хвале лубеницу као лијек за мушке сексуалне поремећаје, упоређујући је са виагром или чак славећи ово љетно воће моћније од Циалиса.
Пре свега, део истине је доказан: лубеница садржи цитрулин, „афродизијачку“ аминокиселину јер је у стању да прошири крвне судове, чиме фаворизује ерекцију.
Кад се у организам унесе, цитрулин се претвара у аргинин, способан да стимулише имунолошки и кардио-циркулаторни систем: у овом другом случају, кроз вазодилатацију, даје се већа еластичност зиду крвних судова.
"Проблем" је што се цитрулин не налази у сочној и зашећереној пулпи лубенице, већ у белом делу, који се обично оставља по страни: урушава се мит о лубеници као леку за еректилну дисфункцију.
Међутим, цитрулин садржан у лубеници, потенцијална природна замена за Виагра будућности, не изазива исте нуспојаве које изазива лек.
Тренутно су истраживачи поставили циљ генетске модификације плода, све док цитрулин такође може достићи значајну концентрацију у пулпи лубенице.
Безалкохолна лубеница
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
- Идите на Видео страницу
- Идите на одељак Видео рецепти
- Погледајте видео на иоутубе -у
Укратко, лубеница, резиме својстава "лубенице"
Остала храна - Воће Кајсије Вишње Индијски ораси Ананас Анастас Лубеница Наранџа Авокадо Банана Какија Драгун Јабука Кестен Кедра Вишње Кокос Лубеница Датуми Феијоа Бодљикавица Индија Смокве Јагоде Јагодичасто воће Маракуја Млеко млеко млеко млеко млеко млеко млеко кокос орах Горушица Мушмула Маслине Таггиасца Маслине Ферментисана крушка папаја Брескве Брескве (кухање банана) Помело Грејпфрут Ружичаста грејпфрут Шљиве, суве шљиве Воћни сокови и воћни сокови Грожђани сок Шљиве Грожђе Султане и грожђице ОСТАЛО ВОЋЕ Категорије Храна Алкохоличари Месо Житарице Сланко и деривати Махунарке Уља и масти Риба и производи од рибе Салами Зачини Поврће Здравствени рецепти Предјела Хлеб, пица и бриош Прва јела Друга јела Поврће и салате Слаткиши и десерти Сладолед и сорбенти Сирупи, ликери и грапе Припремите Основни кораци ---- У кухињи са остацима карневалски рецепти Божићни рецепти Дијетални рецепти Лагани рецепти Дан жена, мама, тата Функционални рецепти Међународни рецепти Ускршњи рецепти Рецепти за целијакију Рецепти за дијабетичаре Рецепти за празнике Рецепти за Валентиново Вегетаријанци Протеински рецепти Регионални рецепти Вегански рецепти
-propriet-nutrizionali.jpg)
