На карневалу се чак и храна маскира и поприма нове облике како не би била препозната! Ово је случај пице која је, носећи маску, одлучила да се претвори у неодољиве муффине! Видећете, биће забавно предложити ове бизарне колаче од пиззаиоле, а најбољи део је што се могу напунити било којим састојком! Хајде да радимо!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 213 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За 15 пизза-муффина
- 400 г Манитоба брашна
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашичица оригана
- 10 г соли
- 20 г парадајз пасте
- 5 г шећера
- 2 г сувог пивског квасца
- 220 мл воде
За пуњење
- 100 г парадајз пире
- 120 г моцареле
- Неколико листова босиљка
Потребни материјали
- Калуп за мафине
- Бовл
- Вага тежи храни
- Прозирни филм или пешкир
- Сито
- Опционо: четка
Припрема
- У чинију просијте брашно Манитобе и додајте суви квасац и кашичицу шећера. Окус са кашичицом сушеног оригана.
- Растворите парадајз пасту са 3-4 кашике воде.Додајте смешу парадајза у преосталу воду, па све помешајте са брашном, додајте уље и со.
Да ли сте знали да
Као алтернатива сувом пивском квасцу, могуће је користити 6 г свежег пивског квасца или матичног квасца у дозама једнаким 30% тежине брашна.
Шећер се може заменити кашичицом јечменог слада или меда.- Тесто радите дуго, ударајући га по радној површини да бисте олакшали стварање глутена. Ставите тесто у чинију, прекријте га прозирном фолијом и оставите да се диже у топлом окружењу неколико сати или док се волумен не удвостручи .
Идеално окружење
Препоручљиво је оставити тесто да нарасте у топлом окружењу, заштићено од промаје. На пример, пећница се искључила, али са упаљеним светлом показало се да је то добро место за одмазање дизаног теста.- Узмите тесто и поделите га на делове од по око 50 г “. Сваки комад обликујте рукама тако да добијете исти број лоптица.
- Калуп за мафине премажите са мало уља и сваку куглу теста уметните у калупе.
- Оставите колаче за пиззу да поново надолазе око сат времена.
- Рерну загрејте на 200 ° Ц.
- Прободите средиште сваког муффина стражњом кашиком или прстом, лагано повећавајући рупу. Сваку рупу напуните кашичицом пире од парадајза.
- Ставите колаче за пицу у рерну и пеците 15 минута.
- Брзо извадите колаче за пицу и напуните коцкицом моцареле.
- Смањите температуру рерне на 180 ° Ц, а затим завршите са кувањем 10-12 минута.
- Извадите из рерне и послужите са неколико листова босиљка или оригана.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Наши пизза-муффини су лепи и добри! Посебно као аперитив у којем ћете уживати уз чашу мехурића: забаван начин за почетак вечери. А ти, како си одлучио да прикријеш своју Пиззу?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пизза муффини су намирнице које могу имати различите улоге у оброку, од главног јела до предјела.
Имају просечан унос енергије (чак и ако се у преводу не узме у обзир дехидрација при кувању); калорије се углавном испоручују угљеним хидратима, затим липидима и на крају протеинима.
Угљени хидрати су склони, масне киселине претежно незасићене (мононезасићене), а протеини пре свега средње биолошке вредности.
Влакна су присутна и холестерол је готово небитан.
Мафини за пицу су намирнице које се са изузетном умереношћу користе у исхрани против прекомерне тежине, хипергликемије и хиперхолестеролемије; контраиндиковани су у случају интолеранције на лактозу и целијакије.
Могли би бити укључени у лакто-ово вегетаријанску исхрану, али не и у веганску.
Просечна порција колача од пице (као предјело) је око 80-90 г (170-190 кцал).
.jpg)