Кисели и слатки лук (рецепт за Ноћ вештица)

Чаробњак пита вештицу Алису коју храну највише мрзи. Без оклевања, Алице одговара "Лук !!".
Чаробњак се цери и рецитује рефрен:
„Драга вештице са зачараним рецептима,
пажљиво слушај моје уклете речи!
Са овом чаролијом постаћете арогантни
и скуваћете храну коју сматрате најтежом!
До сада ме познајете, волим да се шалим:
за 24 сата магија ће вас, као и раније, натерати да се вратите! "

Након магичног рефрена, вештицу прожима веома посебан осећај, а она је гладна: жели храну коју апсолутно мрзи, лук. Зато одлучује да скува лук!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 53 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  • 600 г лука
  • 20 г шећера
  • 150 мл воде
  • к.с. соли
  • к.с. бибера
  • 50 мл балзамико сирћета
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

  Потребни материјали

  • Тава пречника 24 цм
  • Поклопац
  • Кугла

  Припрема

  Да ли сте знали да
  Обично традиционални рецепти слатког и киселог лука укључују употребу маслаца, који се мора оставити да порумени заједно са шећером.
  Да бисмо избегли употребу маслаца, нудимо много лакшу верзију, са капљицом уља: на овај начин ћемо избећи и почетно запечење лука.

  1. Чисти лук помешајте у шерпи. Додајте пар кашика уља, шећер, со и бибер. Прелијте водом и пустите да прокључа.
  2. Добро промешајте и затворите поклопцем. Наставите да кувате 50-60 минута, на веома тихој ватри, избегавајући да проври.
  3. С времена на време промешајте лук, пазећи да га не сломите.

  Пажња!
  Препоручује се често проверавати кување лука: ако се течност превише суши, додајте још вреле воде.

  4. На крају кувања, појачајте ватру да лук порумени и пустите да се сос карамелизује. Одгладити са мало балзамико сирћета и кувати још 5 минута.
  5. Кисели и слатки лук је спреман!

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Вештица Алиса, схвативши да је скувала своју најомраженију храну и да се понашала арогантно и другачије од уобичајеног, моли чаробњака да се врати као и пре! И чаробњак, задовољан резултатом, јој се свиђа и магијом је тера да се врати као и пре! Вештица Алиса више неће кувати лук у свом животу!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Кисели и слатки лук просечан је енергетски прилог. Они углавном обезбеђују угљене хидрате; не садрже холестерол и влакна су оскудна.
  Кисели и слатки лук погодан је за било коју дијету, али у порцијама од највише 200 г (105 кцал).