14. фебруара увече сви курсеви морају бити на тему "Валентиново".
Чоколаде су ту, лизалице такође (колачићи), чак су и какао резанци спремни! Недостаје друго јело које мора „нужно“ бити у облику срца.
Слана пита од димљеног лососа могла би бити одлична идеја: припремамо ли је заједно?
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 78 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 300 г шаргарепе
- Конзервирани производ: 150 г димљеног лососа
- К.б. соли
- 1 гранчица першуна
- 1 кашика ружичастог бибера
- 500 г кромпира
- 50 г црних маслина
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 50 мл млека
- 200 г тиквица
Потребни материјали
- Тава у облику срца пречника 22 цм
- Гњечилица за кромпир
- Лупач поврћа
- Тигањ
- Книфе
- Даска за сецкање
- Тепсија
- Малтер
- Кугла
Припрема
- Оперите кромпир са кором, уклањајући све трагове земље.
- Скувајте кромпир у благо посољеној води док не омекша.
- У међувремену припремите поврће. Шаргарепу огулите и исеците на кришке дебљине 5 мм. Шаргарепу бланширајте у сланој води 5 минута.
- Припремите тиквице: уклоните крајеве и темељито их оперите у води. Тиквице исећи по дужини на танке кришке 3-4 мм. Кришке тиквица скувајте у шерпи, повремено их окрећући лопатицом: биће довољно само неколико минута.
Савршено кување
Да бисте добили савршене тиквице, не морате да подмазујете тигањ. Препоручљиво је да се кришке запеку у јако загрејаном камену или у тепсији без лепљења, без додавања уља.- Нежно поређајте кришке тиквица на тањир и зачините кашиком уља, прстохватом соли и мало першуна.
- Када је кромпир спреман, можете наставити са пуњењем. Огулите још врућ кромпир уз помоћ малог ножа ако је потребно. Згњечите кромпир у чинији.
- У малтеру смрвите ружичасти бибер у зрну и додајте млевено месо у кромпир.
- Затим осталим састојцима додајте пире кромпир, исечене маслине, исецкани першун, грубо сецкани димљени лосос и млеко: по потреби додајте још мало млека.
- Ивице калупа за срце обложите тиквицама, а подлогу кришкама шаргарепе.
- Сипајте мешавину кромпира и лососа у калуп, водећи рачуна да не подигнете кришке шаргарепе.
- Питу пеците у загрејаној рерни, на 200 ° Ц, око 30-40 минута или док не порумени.
- Оставите питу да се охлади у калупу неколико минута пре него што је окренете на чинију за сервирање.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Припремите за ЊЕГА тематско вече: мека светла, мирисне свеће, слатка музика, тематска јела, мала срца. Кладимо се да можемо очарати нашу вољену с љубављу?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Слани колач са лососом и кромпиром је нискокалорични препарат који садржи углавном угљене хидрате; протеини нису у изобиљу, а липиди су оскудни. Снабдевање холестеролом је скоро безначајно, док се влакна појављују у средњој количини.
Слани колач са лососом и кромпиром подложан је било којој врсти исхране, све док је у одговарајућим порцијама. Надаље, будући да не садржи глутен, погодан је и за исхрану за целијакију. Просечна порција је око 250-350 г (195-270 кцал).
