Погледајте видео
- Погледајте видео на иоутубе -у
Увод
Следећи чланак се фокусира на пројекат професора Валтера Лонга, директора одељења за геронтологију Универзитета у Калифорнији.
Широки медијски нагласак који се даје наводним предностима ове дијете не налази довољну научну потврду (види поглавље "негативни и критични аспекти").
Исхрана и дуговечност
Скоро два века савремена медицинска наука трага за корелацијом између исхране и повећања здравља и очекиваног животног века.
Поред добро познатог истраживања Анцел Кеис о медитеранској исхрани (које су наставили различити научници), постоји много сведочанстава о благотворном дејству хране.
Генерално, старији од сто година Италијани следе дијету засновану на тестенинама, махунаркама, поврћу, воћу и екстра девичанском маслиновом уљу.
Најстарија особа на свету (подаци ажурирани до октобра 2016.) је Емма Морано (116), Италијанка из Вербаније (град на обали језера Маггиоре). Госпођа конзумира углавном супе од тестенине, пиринча, гриза и поврћа.
Међутим, острво Окинава (јужно од Јапана) држи апсолутни рекорд по броју ултра-стогодишњих становника у пуној форми. Туна) и врло мало меса. Још један веома важан аспект који карактерише начин исхране становника ово јапанско острво је умерено калорично; с тим у вези, позната локална изрека сугерише да се једе око 80% хране неопходне за осећај ситости.
С друге стране, пре професора Лонга, неколико истраживача је добило важне резултате, у смислу продужења животног века лабораторијских замораца, усвајањем принципа ограничења калорија; покојни професор Веронеси и Европски институт за онкологију у Милану предлажу делимичан пост и ограничење калорија као стубови „дијете против старења“.
