Простор
Следеће назнаке су информативног карактера ИСКЉУЧИВО и немају намеру да замене мишљење стручњака попут лекара, нутриционисте или дијететичара, чија је интервенција неопходна за прописивање и састав ЛИЧНИХ терапија храном.
Гојазност
Гојазност је права ендемска болест; последњих година је захватила до 1/3 опште популације, углавном у географским областима које карактеришу: економско благостање, пораст технологије и ширење нездраве хране.
Гојазност одређује смањење квалитета живота и повећава ризик од несрећа, као и ризик од раног морталитета; гојазност је предиспонирана, или боље речено директно повезана са учесталошћу: дијабетеса, хипертензије, дислипидемије (повишен холестерол и триглицериди), хиперурикемија, дегенерација зглобова, атеросклероза, мождани удар, инфаркт миокарда итд.
Гојазност може бити секундарна, стога промовирана неким патолошким стањима органске природе (Цусхингов синдром, хипер-инсулинемија, понекад полицистични јајник итд.) Или психијатријском (поремећај преједања, велика депресија или депресивни симптоми итд.). Надаље, гојазност се често погоршава употребом одређених лекова.
Поремећај храњења (ЕД) који је најчешће повезан са злоупотребом исхране је поремећај преједања (БЕД - синдром компулзивне исхране), али још није добро познато каква је повезаност између 2 патологије; претпоставља се да се ради о две реципрочне болести фактори ризика и да се обоје може стимулисати незадовољством имиџом сопственог тела, другим симптомима психијатријске природе (попут депресивних) итд.
Дијета за гојазност
Дијета за гојазност је дијета која промовише смањење телесне тежине и обнављање метаболичке хомеостазе, али која, у сваком смислу, НИКАДА не утиче негативно на здравље гојазних.
Дијета за гојазност прво мора бити ОБРАЗОВНА, што значи да на крају терапије испитаник МОРА ЗНАТИ како се хранити за одржавање тјелесне кондиције; овај прерогатив потпуно искључује екстремне дијете, оне са мало угљикохидрата и кетогене. Умјесто тога, дијета јер је гојазност заснована на неким етичким и методолошким принципима који се могу укратко сажети на следећи начин:
- Нискокалоричан, али са укупном енергијом НЕ мањом од 70% метаболичких потреба
- Нутритивни баланс, са свим варијаблама случаја и могућношћу задржавања угљених хидрата и липида на доњој граници дозвољеног опсега
- Задовољавање препоручених оброка есенцијалних масних киселина и есенцијалних аминокиселина
- Задовољство препорученим оброцима витамина, минерала и дијететских влакана
- Одржавање хидратације
...и поново:
- Образовање о храни
- Враћање метаболичких параметара
- Смањење ризика од раног морталитета
- Постигнуто одржавање тежине.
Корисни суплементи у исхрани за гојазност
Пошто је углавном уравнотежена, исхрана за гојазност не захтева посебне суплементе; у најекстремнијим случајевима (гојазни, болесни или приковани за кревет, дакле са врло рестриктивном исхраном), могуће је предложити да се смањење хране надокнади без рецепта производи који садрже витамине и минерале, али само у случају да унос храном не достигне препоручени минимум.
Неки стручњаци предлажу употребу термогених суплемената чак и ако лично верујем да увођење стимулативних молекула (нервина) на нивоима који омогућавају постизање запажених резултата у мршављењу може бити штетно са друге тачке гледишта (нуспојаве термогенике) .
Дијета против гојазности: пример
- Бивши кошаркаш; тренутно ради као болнички службеник, прати различите терапије лековима и пати од поремећене толеранције глукозе - хипергликемије) и упале левог коленског зглоба (што искључује велики део пожељне физичке активности). Ујутру има велики апетит и све мање до краја дана.
Пример дијете за гојазност - 1. ДАН
Пример дијете за гојазност - 2. ДАН
Пример дијете за гојазност - 3. ДАН
Пример дијете за гојазност - 4. ДАН
Пример дијете за гојазност - 5. ДАН
Пример дијете за гојазност - 6. ДАН
Пример дијете за гојазност - 7. ДАН