Метода цеђења је метода повезана искључиво са лековима цитруса, односно горком наранџом, бергамотом, мандарином, лимуном и кедром; Етерично уље се добија цеђењем егзокарпа плода, које карактерише присуство шизолизних џепова који садрже терпенске супстанце, које, екстраховане пресовањем, дају есенцијално уље. Друга модернија метода је пробијање, изведено у отвореним цилиндрима игле, унутар којих се стављају свежи плодови; механичком силом, хеспериди се затим буше, што доводи до цурења етеричног уља.
Ове три методе омогућавају процену приноса етеричних уља различитих лекова. С квалитативног становишта, међутим, они не пружају никакве посебне информације; овај аспект се може проценити одређивањем количине воде присутне у есенцијама, будући да се најчешће користи метода за њихово екстраховање дестилацијом воденом паром. Ова техника екстракције омогућава добијање етеричног уља у посуди у којој је нужно вода, као елемент који се користи за добијање уља. Вода није прави растварач за екстракцију јер не раствара терпене, који су, у ствари, липофилне супстанце, па оно што добијете у коначној анализи је уље одвојено од воде. У ствари, чак ни дестилација воденом паром није права екстракција јер растварач није у стању да раствори раствор; то је уместо тога "екстракција" физичким повлачењем елемената који по својој природи имају "велику испарљивост; вода се користи за уклањање ових супстанци из лекова и њихово посебно сакупљање." Две фазе, то су вода и етерично уље, биће правилно раздвојене само ако је дестилација изведена једнако правилно. Међутим, минимална количина воде бит ће распршена у етеричном уљу, јер има липофилних твари, али и мање липофилних твари; само ако количина воде постане превелика, можемо говорити о погрешној дестилацији. У сваком случају, количина воде у "суштини је обрнуто пропорционална исправности екстракције; да би се то оценило, користи се хемијско-физичка метода: есенција се мери пре и после стављања у пећ на одређеној температури и на основу разлике у тежина количина воде присутне у етеричном уљу.
Одређивање страних естара садржаних у есенцијама представља другу врсту хемијско-физичке процене. Присуство естара који не одражавају службени квалитет етеричног уља огледало је дестилације која је изведена погрешно, на пример на превисокој температури висок што доводи до радикалне модификације терпенских једињења која га карактеришу.
Чак и присуство уља, масти и смола у есенцији, које имају терпенска једињења са већом молекулском масом, чини уље мање флуидним, вискознијим, веома сличним смоли која излази из четинара. Стога, у ствари, присуство "велика количина ових терпена велике молекулске масе може још једном бити показатељ погрешне екстракције; на пример, висока температура може погодовати нестабилности молекула велике молекулске масе, или кондензацији молекула терпена који су естерификовани и спојени заједно да формирају молекуле велике молекулске масе.
Присуство масних уља (углавном смеше глицерина) мора се проценити јер не смеју бити део есенција; њихово присуство је поново симптом погрешне екстракције. Масне киселине су линеарни ланци атома угљеника, повезани са алкохолом који се заузврат може придружити другим молекулима исте врсте. Ако узмемо у обзир да је лек који је подвргнут дестилацији свеж, супстанце присутне на површини, попут воскова, могу се екстраховати заједно са етеричним уљима и окарактерисати их на потпуно другачији начин од онога како би требало да буду.
Остали чланци о „Контроли квалитета етеричног уља“
- Принос у етеричним уљима
- Фармакогнозија
- Процена етеричног уља и хемолитичког капацитета
