Када кажем "слана пита", шта вам падне на памет? Пита пуна поврћа, сира или нарезака која се служи као предјело или као додатак софистициранијим јелима, зар не? Обично се слане пите припремају са лиснатим или прхким пецивом, али јесте ли икада размишљали о припреми слане пите са тестом за штрудле? У ствари, данас предлажем врло посебну димљену штрудлу, наравно мој изум! Хајде да га скувамо заједно!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 203 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За сиромашне тестенине
- 250 г белог брашна типа 00
- 65 мл воде
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 прстохват соли
- 60 г (1 подлога) јаја
Опрати
- 60 г (1 подлога) јаја
За пуњење
- Готов производ: 400 г сувог сочива
- 100 г димљеног сира
- 100 г мрља
Потребни материјали
- Даска за пециво
- Оклагија
- Даска за сечење и нож
- Плоча за печење
- Папиром за печење
- Четка
- Мала чинија
- Резач колачића (опционално)
Припрема
Молим обратите пажњу
За припрему димљене штрудле користили смо сиромашну тестенину: за рецепт можете погледати ОВАЈ ВИДЕО.
За пуњење смо затим користили готову лећу: такође у овом случају погледајте рецепт кликом на ОВАЈ ВИДЕО.- Обично тесто за штрудле разваљајте оклагијом док не добијете велики правоугаоник: за оптималан резултат, тесто мора бити скоро провидно. Да бисте олакшали рад, мршаву тестенину разваљајте између два листа папира за печење.
- Исеците мрљу на мање -више правилне траке, а димљени сир на танке кришке.
- Кувано сочиво распоредите по средини правоугаоника. Додајте и мрљицу и сир.
- Преклопите 2 кратке стране правоугаоника према унутра и разваљајте тесто са дуге стране, пазећи да не затегнете тесто превише. Пожељно је ову операцију извести на врху папира за печење.
- Од комадића теста направите неке облике (нпр. Звездице, срца итд.) Помоћу резача за колачиће. Добијене "кексе" ставите директно на површину штрудле. Премажите површину штрудле лагано умућеним јајетом.
- Штрудлу пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц око 35-40 минута.
- Штрудлу нарежите на кришке и послужите.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Шта мислите о мојој сланој штрудли? Код куће га обично припремам са пуњењем рикоте и шпината, али ова мешавина састојака ме толико одушевила да сам била охрабрена да вам га предложим! Предјело је у најмању руку ... дивно!
Пробајте и штрудлу са поврћем!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Димљена штрудла је јело са више функција. Цијењен је као предјело, као прво јело или као једно јело.Унос енергије није претјеран и углавном потиче од угљикохидрата; протеини и на крају следи неколико липида. Влакна су добро присутна. Димљени штрудл се може контекстуализовати у многим врстама дијета (у правим деловима), мада је потребно узети у обзир значајан унос холестерола.
Просечна порција сланог колача је око 50 г за предјело (100 кцал), 150 г за прво јело (300 кцал) и 300 г за једно јело (600 кцал).
.jpg)
