Хрскаве киселе паприке

Јесте ли оставили неке паприке код куће и не знате шта да радите с њима? Плашите ли се да ћете их морати бацити јер су увенуле и остале предуго скривене на последњој полици фрижидера? У кухињи се ништа не баца! Данас ћу вам дати пример како можете опоравити поврће чинећи га изузетно привлачним! Хајде да видимо који су састојци за припрему укусних и хрскавих киселих паприка.

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 54 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  За паприке

  • 300 г (2 велике) паприке
  • 2 кашичице соли
  • 250 мл сирћета

  Да се ​​очува

  • тек толико да се прелије екстрадевичанским маслиновим уљем

  Потребни материјали

  • 1 оштар нож
  • 1 даска за сечење хране
  • 1 стаклена тегла са поклопцем
  • 1 цедиљка
  • 1 цедиљку или кутлачу за веш

  Припрема

  1. Паприке пажљиво очистите, а затим уклоните семенке и унутрашња влакна.
  2. Оштрим ножем исеците паприке на кришке било које величине (савет је да добијете много правоугаоника приближне величине 3Кс2 цм).
  3. Паприке ставите у чинију и прелијте са пуно сирћета, додајући 2 кашичице крупне соли.
  4. У овом тренутку сачекајте најмање сат времена: овом методом ће паприке постати хрскаве, а они који их желе мекше једноставно ће морати оставити паприку у сирћету 1 ½ или 2.
  5. Након потребног времена, паприке добро исцедите из сланог сирћета помоћу кутлаче са рупама или цедиљком. Затим их сипајте у стаклену теглу и потпуно прелијте екстра дјевичанским маслиновим уљем. Ова метода се користи да би паприка била тако хрскава најмање месец дана.
  6. Пре послуживања паприке добро их оцедите од уља.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Хрскаве киселе паприке одличан су прилог у којима се може уживати заједно са добрим куваним месом или са одличним "сребрним" месом правилно скуваним до савршенства. Киселе паприке, прекривене уљем, чуване у херметички затвореној стакленој тегли, могу се држати хрскаве више од месец дана.

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Вредности са стране односе се на 100 г хрскавих киселих паприка које су већ уроњене у уље, али одговарајуће ОЦЕСНЕ. Хрскаве киселе паприке одличан су „зимски“ прилог за кувано месо; немају велике нутритивне квалитете и, истину говорећи, не одликују се великом пробављивошћу. На крају, ове паприке треба конзумирати у порцијама од 50% у поређењу са сировим поврћем, односно 70-100 г добро процеђеног јестивог дела.