Дивни Доломити ме увек фасцинирају! Као што можете замислити из моје одеће [обучен сам у скијашко одело] управо сам сишао са једне дивне ски стазе и треба ми нешто топло. Знате, у Трентину је традиционално пити кувано кувано вино након што се на скијама милује планина: поштујемо „догме“ Традиције и идемо да припремимо одличног Вин Брулеа. Али прво хајдемо апарат за гашење пожара, па ћу објаснити зашто
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 47 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 500 мл црног вина
- 50 г шећера
- 2 штапића цимета
- 2 комада каранфилића
- Необрађена корица лимуна
- Кора необрађених поморанџи
Потребни материјали
- Тепсија
- Дрвена кутлача
- Лупач ножа или поврћа
- Наочаре
- Упаљач
Припрема
- Сипајте пола литра пуног црног вина у шерпу са шећером. Окусите вино циметом, каранфилићем, кором поморанџе и кором лимуна (агруми се не смеју хемијски третирати).
Да ли сте знали да
Вино се такође може ароматизирати мушкатним орашчићем и бобицама клеке!- Све кувајте на тихој ватри, често мешајући док се шећер потпуно не раствори.
- Чим вино почне да кључа (можете приметити стварање површинске пене), запалите упаљачем. Препоручује се да током ове фазе будете изузетно опрезни и да одржавате веома благу топлоту. Пламен је важан за сагоревање алкохола садржаног у вину.
- Када се пламен угаси, то значи да је алкохол потпуно испарио.
- Кухано вино филтрирајте из арома и послужите топло.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Лепа чаша куваног вина је управо оно што ми је требало! Пиће у моди од памтивека, али које - сигуран сам - никада неће изаћи из моде!
Пробајте и воћно безалкохолно кувано вино!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Кувано вино је зимско пиће богато једноставним шећерима и, ако је припремљено према Алисином рецепту, готово без алкохола. То није прикладна храна за особе са вишком килограма и оне који болују од дијабетеса мелитуса типа 2. Просечна порција Вин Бруле -а је око 125 мл (140 кцал), али његова конзумација не би требало да буде честа или систематична.
