Данас желим да се ухватим у коштац са тестом и направим веома, врло посебну пицу. Одмах ћу вам рећи да су и тесто и прелив потпуно биљни. Па да: у овој пици нећемо пронаћи трагове животиња. Ако је добро?
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
-
Ингредиантс
За тесто
- 150 г интегралног брашна
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 5 г соли
- 8 г инстант квасца
- 240 мл биљне рицотте сурутке или 240 мл воде
- 80 г сојиног брашна
За пуњење
- 100 г парадајз пире
- Биљни производ: 50 г свеже рикоте
- 50 г биљног сира
- 4 г шпагети алги
- 50 г клица пасуља
Потребни материјали
- Бовл
- Варјачом
- Пећница пречника 28 цм
- Сито
- Вага тежи храни
- Тањир
Припрема
Молим обратите пажњу
За израду ове пице користили смо сурутку од поврћа коју смо добили током припреме веганске рицотте. Они који га немају, и даље га могу заменити обичном водом или сојиним млеком.- Прво ставите шпагете алге да се намоче у топлој води.
- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- У чинији помешајте интегрално пшенично брашно са сојиним брашном. Затим додајте просијани инстант квасац и со.
- У средини помешајте течности, то јест сурутку од биљне рицотте (или обичну воду) и кашику екстра девичанског маслиновог уља.
- Темељито месите док се не добије меко и обликовано тесто.
- Сипајте кашику уља у рерну пречника 28 цм; распоредите тесто, дробећи га рукама.Тесто напуните сосом од парадајза.
- Пицу са подлогом од парадајза пеците у загрејаној рерни и пеците 15 минута.
- Извадите пицу из рерне и напуните по жељи кришкама поврћа од грашка, гранчицама поврћа рицотте, клицама пасуља и шпагетама (добро исцеђеним из воде за натапање).
- Завршите кување у рерни још 10 минута.
- Пицу послужите у кришкама.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Сигуран сам да још нисте пробали такву пицу: видите, у кухињи Ми-персоналтраинер-а све је могуће само употребите мало маште и воила. Надам се да сам вам обрадовао очи овом пиззом.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
ПАЖЊА! Из техничких разлога, нису доступне прецизне вредности које се односе на нутритивну дистрибуцију јела.
Веганска пизза са алгама и биљним сиром је намирница без састојака животињског порекла. Осим у исхрани вегана и вегетаријанаца, будући да је богат есенцијалним масним киселинама, овај производ је погодан и за исхрану особа које пате од дислипидемије и (без додавања соли) од хипертензије. То би требало да буде храна богата влакнима, али и угљеним хидратима, па се зато умерено конзумира у случају прекомјерне тежине или дијабетеса мелитуса типа 2.
