Било да се ради о романтичном пикнику или вечери са пријатељима, увек постоји јело које се не може пропустити. Велика, мала, једноставна, пуњена, зачињена или деликатна, пица је увек деликатеса којој нико не може рећи не! Желео бих припремите са собом супер мекане и супер лаке пице: оставиће одличан утисак.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 222 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За 25-30 мини пица
- 5 г шећера
- 4 г соли
- 1 кашичица оригана
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 15 г сувог мајчиног квасца
- 130 г Манитоба брашна
- 80 г белог брашна типа 00
- 140 мл воде
За пуњење
- 1 кашика оригана
- 100 г моцареле
- 80 г парадајз пире
Потребни материјали
- Велика чинија
- Транспарентни филм
- Варјачом
- Оклагија
- Даска за пециво
- Книфе
- Даска за сечење хране за моцарелу
- Прецизна равнотежа
- Латекс рукавице (опционо)
- Резати кексе пречника 7 цм
- Плоче за печење
- Папиром за печење
Припрема
- У чинију сипајте све суве састојке, то је брашно од манитобе, бело брашно, со, шећер, оригано и сушени мајчин квасац. Све добро промешајте дрвеном кашиком.
Алтернатива сушеном матичном квасцу
Могу се користити и друге врсте узгајивача, попут свежег пивског квасца (7 г) или сушеног пивског квасца (3 г).- У воду сипајте 2 кашике уља и добро емулгирајте.Течност сипајте у брашно и снажно гнетите, прво кашиком, а затим на торту за тесто, све док смеса не постане глатка и хомогена.По потреби додајте још мало брашна.
- Оставите тесто да одмара у истој чинији као и тесто, покривајући га прозирном фолијом. За оптимално квашење, препоручљиво је да се чинија остави у топлој, али искљученој рерни, око 2 сата или док се волумен не удвостручи.
- Извадите лопту из посуде; тесто разрадити на благо побрашњеној површини, уз помоћ оклагије.Тесто је пожељно разваљати на дебљину од око 4 мм.
- Изрежите 25-30 дискова резачем за пециво (или резачем за колаче) пречника 7 цм. Остаци теста могу се поново месити и добити више дискова!
- Дискове за тесто распоредите у тепсије обложене масним папиром, па их поново оставите да одморе 30 минута.
- У међувремену, загрејте рерну на 220 ° Ц.
- Када дискови набубре, премажите танким слојем парадајз соса и завршите кришком моцареле за пицу.
Савет је у реду
Да би пире био укуснији, препоручљиво је ароматизирати са мало уља, соли и бибера.
Они који желе могу наравно попунити пице по укусу.- Одмах ставите у рерну и пеците 5-6 минута. Поспите ориганом и послужите.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Хоћемо ли се кладити? У богато постављеном столу за шведски сто, да ли се кладимо да ће ове супер меке пице завршити пре свих осталих доброта? Сигуран сам да ће тако бити! Пробајте их сами и дозволите ми да вам кажем!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Меке и лаке пице су појединачна јела са средње великом густоћом енергије која се конзумирају углавном у секундарним оброцима (грицкалице). Унос калорија у Пиззетте углавном обезбеђују сложени угљени хидрати, док протеини и масти добијају секундарни значај; количина влакана је средњег ентитета. Просечна порција Пиззетте Соффици-а је око 3-5 комада од око 20г л "један (60-100г за 135-220кцал).