Мураззано је типичан италијански сир, пијемонтешког порекла, који од 16. децембра 1996. ужива европско признање ДОП (Заштићена ознака порекла).
Мураззано је добио име по истоименој општини која се налази у провинцији Цунео, али која представља само мали део територије намењене за његову производњу. Према ономе што је написано у специфичној спецификацији, ово производно подручје би се заправо простирало на преко педесет општина. "Алта Ланга из Цунеа.