Фундаментал Премисе
Неотуђива важност престанка пушења
Пре него што се анализира заштитна корисност дијета и суплемената против штетности пушења, потребно је направити премису.
Не постоје дијете, лекови или суплементи који могу понудити апсолутну заштиту од штетности пушења.
Једина ефикасна и увек препоручљива стратегија да се заштитите од штете пушења је престанак пушења.
Ова премиса је у најмању руку суштинска, јер се, према неким студијама, пушачи који редовно узимају мултивитаминске суплементе осећају некако заштићенијим од штетности пушења; као резултат тога, смањују посвећеност престанку пушења и теже да конзумирају више цигарета.
Такав став настоји да поништи било коју (хипотетичку) корист коју нуди „редован унос“ суплемената против пушења ”, погоршавајући здравље пушача уместо да га побољшава.
Ако тада унос ових производа такође постаје користан за смањење посвећености у конзумирању воћа и поврћа, јасно је да - иако индиректно - њихов унос посебно штети здрављу пушача.
Дакле, укратко:
- Пре свега, потребно је престати пушити; лекар који је у могућности да пружи преглед најефикаснијих стратегија у том погледу, помажући пацијенту на (често тешком) путу престанка пушења;
- Ако не можете да престанете са пушењем, још је важније да покушате да водите рачуна о својој исхрани уз помоћ стручњака; статистика открива да су пушачи склонији усвајању неисправних навика у исхрани, које у ствари погоршавају штету дим;
- Ако нисте у могућности да оптимизирате своју исхрану и / или ако ваш лекар или нутрициониста сматрају да је то потребно, може се размотрити мултивитамински / антиоксидативни додатак или производ посебно формулисан против штетности пушења.
- Ако одлучите да узмете суплемент против штетности пушења, увек треба да имате на уму следеће:
- предности које нуде ови производи су упитне и у сваком случају ограничене (не слажу се све студије о њиховој корисности и, у неким случајевима, неки појединачни витамини у високим дозама могу бити опасни);
- Унос ових додатака не смије нудити илузоран осјећај заштите од штетности пушења; они који их узимају морају узети у обзир да су све користи у сваком случају ограничене и да би ради заштите свог здравља прије свега требали ограничити број попушене цигарете (или још боље, потпуно престати пушити);
- унос ових суплемената не сме заменити потрошњу разноврсне и уравнотежене исхране; пре узимања суплемента потребно је уложити све разумне напоре да се исхрана побољша.
Дијета против штете пушења
Пушење тежи повећању нутритивних потреба неких витамина и антиоксиданса уопште; посебно:
- витамин Ц: то је најдрагоцјенији витамин за пушаче, будући да га тијело троши за неутрализирање слободних радикала унесених кроз дим цигарете. Није изненађујуће што пушачи имају потребу за витамином Ц 2-3 пута већом од непушача (пушачи требају узимати најмање 200 мг витамина Ц дневно).
Намирнице најбогатије витамином Ц су биљног порекла; међу најпознатијим и конзумираним, сећамо се поморанџе, лимуна, грејпа, кивија, ананаса, јагода, парадајза, броколија, карфиола, купуса, купуса и зелене салате.
Исхрана коју карактерише унос најмање 4 порције свежег сезонског поврћа дневно (2 воћа и 2 поврћа) у просеку је у стању да задовољи чак и повећане потребе витамина Ц пушача. Надаље, тијело опскрбљује многим другим витаминима, минералним солима и полифенолним антиоксидансима које тијело - слично витамину Ц - користи у борби против слободних радикала насталих пушењем. - фолна киселина: то је још један важан витамин за пушаче; слично Ц -у, налази се у свежој биљној храни, попут грашка, пасуља, парадајза, поморанџи и зеленог лиснатог поврћа.
Слично као и витамин Ц, фолна киселина има негативан утицај светлости, а посебно високих температура. Из тог разлога, пожељно је конзумирати око половину дневних порција поврћа сирових; смоотхие и центрифугирано треба брзо потрошити након припреме. - каротеноиди и витамин Е: важни због своје антиоксидативне улоге, великодушно су садржани у црвено-наранџастом поврћу (каротеноиди), уљним семенкама и сродним уљима (витамин Е).
Биљна уља (е.в.о, кукуруз, љешњак, орах и слично, избјегавајући тропска) и даље се морају конзумирати умјерено, јер прекомјерна конзумација погодује прекомјерној тежини. С тим у вези, имајте на уму да вишак телесне масти појачава штету пушења и да из тог разлога пушачева исхрана такође треба да буде трезна и без вишкова; - витамин Д: последњих година истраживачи су посветили посебну пажњу овом витамину, препознајући све важнију улогу у здрављу. Користи витамина Д такође би биле значајне за пушаче, с обзиром на његову противупалну и заштитну улогу против болести плућа повезаних са пушењем.
Већина потреба за витамином Д задовољава се излагањем сунцу; у одсуству болести јетре или бубрега, тело је у стању да само синтетише витамин Д који му је потребан излагањем коже сунцу.
За пушаче би излагање сунцу било посебно важно, све док се то догађа постепено, избјегавајући опекотине од сунца и подржано исхраном богатом антиоксидансима.
Што се тиче хране богате витамином Д, спомињу се неке масне рибе (лосос, скуша и харинга), жуманце, јетра, рибље уље (посебно уље јетре бакалара) и умјетно обогаћена храна. - омега 3: риба и рибље уље су такође веома важни за њихово великодушно снабдевање есенцијалним масним киселинама серије омега-3. Ови нутријенти, због своје противупалне, хипотензивне и кардиоваскуларне заштитне активности, представљају веома важне хранљиве материје за пушаче Њихов адекватан унос гарантује се конзумирањем 2-3 порције рибе недељно, а делимично и конзумирањем орашастих плодова и неких посебних биљних уља (попут семена конопље)
Пушачка дијета је стога слична оној која се обично препоручује општој популацији, иако је потребно веће и ригорозније придржавање.
Додаци против штете пушења
Простор
Утврдивши веће потребе за неким храњивим тварима и показавши благотворну улогу у заштити здравља пушача (у ствари постоји евидентна корелација између ниских нивоа антиоксиданата у плазми и повећаног ризика од оболијевања од болести повезаних с пушењем), неколико студија је показало покушали да схвате да ли би специфична интеграција могла представљати ваљани бедем против штете пушења.
Као што логика сугерише, изолација једног храњивог састојка из безброј присутних у храни и његова примена сами у концентрованом облику може бити лоше ефикасна, бескорисна или чак опасна. Витамини и антиоксиданси присутни у храни дјелују заједно како би извршили глобалну заштитну улогу, која се не може приписати само једном храњивом састојку.
Између 90-их и раних 2000-их, на пример, покушано је да се процени „заштитна ефикасност“ суплементације бета-каротеном и витамином Е у спречавању рака плућа; велика популацијска студија истакла је „значајно нулту ефикасност витамина Е, па чак и потенцијални негативан ефекат на бета-каротен код пушача.
Опћенито, неколико је студија показало да ако је нутријент користан за здравље пушача када долази из уравнотежене и разноврсне прехране, много се мање претпоставља да има користи чак и ако долази из додатка прехрани у изолираном облику.
Који додатак?
Додатак против штетности пушења треба да обезбеди - више од једног нутријента у концентрованом облику - мешавину супстанци корисних за здравље пушача.
Што се тиче витамина, пре свега треба обезбедити праве дозе оних витамина за које је ризик од недостатка већи; као што смо видели, стога би требало да буде издашан извор витамина Ц, са добрим количинама витамина Д, витамина Е, фолне киселине и витамина Б12.
Затим би требало да обезбеди антиоксидативни матрикс биљног порекла, као што су цитруси, екстракти лековитих биљака или алги, или мешавину антиоксиданата (укључујући, на пример, ресвератрол, липоичну киселину, Н-ацетилцистеин, мелатонин, полифеноле и биофлавоноиде).
Улога омега три је такође веома важна за оне који не узимају одговарајуће количине рибе.
Осим витамина Ц и Д, највећи докази о могућој заштитној улози за здравље пушача забиљежени су за Н-ацетилцистеин, с обзиром на антиоксиданс и повољну улогу за здравље респираторног тракта (користи се и у фармацеутској области у лечењу неких респираторних обољења, као што је КОПБ, чешћи међу пушачима).
Добар додатак штети пушењу такође треба да обезбеди супстанце које на неки начин могу помоћи у престанку пушења. Међу њима, мелатонин, триптофан, берберин и исти н-ацетилцистеин могу имати одређену корист (види такође Природне суплементе за престанак пушења).
