васкуларно и нормално циркулише у крви. Њихова функција је да модулирају неке хемијско -ендокрине реакције, на позитиван или негативан начин - у зависности од врсте молекула.
Еикосаноиди су подељени у многе породице (простагландини, тромбоксани, леукотриени итд.) Са различитим утицајем на организам; не узалуд, често говоримо о "добрим еикозаноидима" и "лошим еикосаноидима". Ово је, наравно, прави концептуални изобличења и сопственог јер нема посредника које производи организам и који делују против здравља.
Рецимо, међутим, да је вишак онога што је дефинисано као „лоше“ укључен у први план про-инфламаторног и про-агрегационог механизма, дакле у патогенези атеросклерозе и тромбозе. С друге стране, добри еикозаноиди имају супротан ефекат и дефинисани су као заштитна средства за кардиоваскуларне болести.
Будући да се нивои циркулишућих еикозаноида - мерљиви захваљујући тесту који се може извести методом гасне хроматографије - могу модулирати нутритивном дозом есенцијалних масних киселина - или лековима - исхрана игра примарну функцију у равнотежи између добрих оне и оне лоше.
Да видимо како.
: коме припадају еикосапентаеноична киселина (ЕПА) и докозахексаенска киселина (ДХА), сматране еикозаноидима са највећим антиинфламаторним и антиагрегацијским ефектом, па су стога благотворне за метаболизам;Пажња! Постоји много врста есенцијалних омега 6 масних киселина. Због тога их је тешко груписати у јединствену целину, посебно када се говори о њиховим ефектима на здравље. Испод је листа свих омега 6 масних киселина:
- Линолна киселина (ЛА)
- Гама-линоленска киселина (ГЛА)
- Календинска киселина
- Еикосадијенска киселина
- Домо-гама-линолна киселина (ДГЛА)
- Арахидонска киселина (АА, АРА)
- Докосадиеноична киселина
- Адренска киселина
- Докосапентаеноична киселина
- Тетракосатетраенска киселина
- Тетракосапентаенска киселина.
Ефекти еикозаноида који потичу од арахидонске киселине
Деривати арахидонске киселине имају способност да повећају:
- алергијске реакције
- пролиферација ћелија
- крвни притисак
- инфламаторне реакције
- л "агрегација тромбоцита
- тромбогенеза
- вазоспазам
- ЛДЛ холестерол, смањује ХДЛ холестерол.
Напомена: Хронична прекомерна производња омега-6 еикозаноида повезана је са артритисом, упалом и раком.
Да бисте сазнали више: Прави однос између Омега 6 и Омега 3 између еикосаноида и хормона, посебно тестостерона, инсулина и хормона раста (ГХ), толико су компликовани да смо у медицини тек на почетку потпуног разумевања укупних ефеката.
Циљ савремених дијета које теже успостављању свеукупне равнотеже у биохемијском и хормонском метаболизму био би да се структурише стање хране које промовише производњу добрих, обично дефицитарних еикозаноида и сузбија лоше, обично у вишку.
Међу најочекиванијим циљевима постоји и регулација хормона инсулина, способног да модулира присуство шећера у крви, а самим тим и производња омега-6 еикозаноида услед хипергликемијских ситуација.
и витамин А) губе своје функције, па чак и играју негативну улогу на здравље - чак и оне добре.
Велика потрошња оксидованих полинезасићених масних киселина - због тога се расипа, јер се лоше складиште или оштећују при кувању - која се налази у већини врста биљног уља, може повећати вероватноћу да ће жене у постменопаузи развити рак дојке.
[Сонестедт, Емили; Ерицсон, Улрика; Гуллберг, Бо; Ског, Керстин; Олссон, Хакан; Вирфалт, Елисабет. "Да ли и хетероциклични амини и омега-6 полинезасићене масне киселине доприносе учесталости рака дојке код жена у постменопаузи из групе Малме дијета и кохорте рака?". Интернатионал Јоурнал оф Цанцер. 123: 1637–43].
Сличан ефекат је примећен и код рака простате, али је студија спроведена на мишевима.
[Ионг К. Цхен, ат ал; Мин; Ву; Ву; Перри; Цлине; Тхомас; Тхорнбург; Кулик; Смитх; Едвардс; д "Аугустине; Зханг; Ву; Канг; Цхен."Модулација генетског ризика од рака простате омега-3 и омега-6 масним киселинама". Јоурнал оф Цлиницал Инвестигатион. 117: 1866–75].
Друга анализа сугерише обрнуту везу између укупних полинезасићених масних киселина и ризика од рака дојке, али су се појединачне полинезасићене масне киселине понашале другачије једна од друге. [...] дериват 20: 2 "линолне киселине [...] је обрнуто повезан са ризиком од рака дојке".
[Пала, Валерија; Крогх, Витторио; Мути, Паола; Цхајес, Вероникуе; Риболи, Елио; Мицхели, Андреа; Саадатиан, Митра; Сера, Сабина; Беррино, Франко. "Еритроцитне мембранске масне киселине и накнадни рак дојке: проспективна италијанска студија". Јоурнал оф тхе Натионал Цанцер Институте. 93: 1088–95.]
