Опћенитост
Лутеин је супстанца природног порекла, позната по својим антиоксидативним и заштитним својствима на видику.
Са хемијског становишта, лутеин припада групи ксантофила, природних пигмената растворљивих у мастима који се налазе у многим намирницама, и животињског порекла (жуманце је богато њим), а пре свега биљног (спанаћ, кукуруз, прокулица) .
Када се унесе кроз исхрану, ова супстанца се концентрише у макули, односно у централном делу мрежњаче ока, где упија природну плаву светлост, штитећи је од штетних УВ зрака.
Стога није случајно што се у неким студијама лутеин показао ефикасним у спречавању старосне макуларне дегенерације, која препознаје један од његових главних фактора ризика у претјераном излагању сунчевом сјају (заједно с пушењем цигарета, генетским поремећајима и нутритивном неравнотежом) Ову болест карактерише дегенеративни процес који погађа мрежњачу. Код појединаца старијих од 55-65 година који живе у индустријски развијеним земљама, старосна макуларна дегенерација је главни узрок прогресивног и неповратног губитка видне функције.
У мањој мери, лутеин је такође присутан у сочиву и с тим у вези се приписује способности да се супротстави катаракти (болест услед "замагљивања сочива" ока).
Ксантофили, укључујући лутеин, који се такође може означити на етикети кодом Е161б, нашироко се користе у прехрамбеној индустрији (као природне боје) и у зоотехничкој индустрији, где се додају у храну за храњење кокоши како би нагласили боју жуманце.
За мушкарце, дневна потреба за лутеином се процењује на 4-6 мг (50г спанаћа дневно је довољно да се задовољи).
Лутеин у храни
Индикације
Зашто се користи лутеин? За шта је то?
Класично, због своје биолошке улоге, употреба лутеина је оправдана пре свега у офталмолошком пољу, као заштитно средство против оксидативних патологија ока, попут катаракте и старосне макуларне дегенерације.
Последњих година, међутим, антиоксидативна својства лутеина проширила су његову употребу и на пољу против старења, где се чини да успорава оксидативне процесе, одговорне за структурно и функционално старење бројних органа и ткива.
Својства и предности
Какву је корист показао лутеин током студија?
Ефикасност лутеина у офталмологији нашироко је описана бројним експерименталним и клиничким студијама.
С друге стране, активност против старења деловала би мање окарактерисано, упркос неким посебно занимљивим недавним доказима.
Према различитим клиничким испитивањима, спроведеним на више од 500 пацијената, чини се да употреба око 30 мг лутеина током 140 дана побољшава клинички ток офталмолошких болести, попут старосне макуларне дегенерације.
Код ових пацијената прогресија болести би била значајно одложена, а клиничке компликације мање озбиљне.
У епидемиолошкој студији, чини се да је одговарајућа конзумација хране која садржи лутеин повезана са значајним смањењем ризика од развоја катаракте чак и код предиспонираних пацијената.
Дозирање и начин употребе
Како се користи лутеин
С обзиром да ефикасне дозе и шеме дозирања још нису у потпуности стандардизовани, лутеин је присутан у врло променљивим дозама у суплементима, у распону од 250 мцг до 50 мг.
С обзиром на липофилну природу овог молекула, препоручује се узимање лутеина истовремено са оброцима, како би се поспешила апсорпција у цревима.
У формулацији суплемената, лутеин се често повезује са другим антиоксидансима, како би се појачао њихов ефекат. Што се тиче превенције и терапије старосне макуларне дегенерације, поред лутеина, препознат је и нутритивни значај других антиоксиданата (витамин Е , витамин Ц, ликопен, селен, коензим К10), неки минерали (посебно бакар и цинк) и храна посебно богата овим супстанцама (зелени чај, парадајз, грашак, броколи, купус, тиквице, зелена салата, кукуруз итд.).
Последице
Употреба лутеина, према одговарајућим индикацијама, генерално се показала сигурном и добро се толерише.
Описани нежељени ефекти били су врло ретки и клинички безначајни.
Контраиндикације
Када не треба користити лутеин?
Употреба лутеина је контраиндикована у случају преосетљивости на активни састојак.
Фармаколошке интеракције
Који лекови или храна могу да промене ефекат лутеина?
Цријевна апсорпција лутеина могла би бити угрожена истовременим уносом активних састојака и хране као што су холестирамин, колестипол, минерална уља, орлистат, бета-каротен и пектин.
Напротив, чини се да истовремена употреба триглицерида средњег ланца или неких биљних уља, попут кукуруза, повећава апсорпцију лутеина у цревима.
Мере предострожности за употребу
Шта треба да знате пре него што узмете лутеин?
Током трудноће и током дојења, чак и у случају веће потребе, једини сигуран и адекватан извор лутеина био би извор дневне конзумације воћа и поврћа.
У овим одређеним фазама живота, с обзиром на способност лутеина да се акумулира у масним органима, употреба посебних суплемената је генерално контраиндикована.
