.
Ово је телесни и ментални физиолошки пад који заправо почиње у раној одраслој доби. Очигледно је немогуће схватити како је свако од нас заиста предиспониран за старење.Иако је у Италији за почетак такозваног трећег доба одређена граница од 65 година, неколико људи показује напредовање или кашњење мање или више значајан.
Да би се проценио процес старења, који се међутим може одвијати на другачији начин између ткива, органа и функција, свакако је потребно узети у обзир тренутну старост, али и претходно стање. Ради јасноће, бескорисно је узимати као референцу губитак вида ако дотични субјект има овај проблем од детињства. Исто важи и за когнитивне функције, попут памћења, или за изражавање мишићне снаге, или за нека непријатна остео-артикуларна стања.
Наравно, неспорно је да ће значајан пад физичких перформанси, који се обично јавља услед непокретности и неуравнотежене исхране, такође брже пратити ментални пад и обрнуто. Дакле, да бисте „добро старили“, морате да одржавате своје тело добро обученим као и ум.
старија особа има нижу способност протеасинтезе, што дугорочно кажњава трофизам; ово значајно одређује погоршање губитка снаге, што утиче на укупну функционалност организма - будући да се мало креће, такође погоршава густину костију, дисање и циркулација крви. Још једном наглашавамо да моторна активност такође има значајан утицај на когнитивни потенцијал; истраживања показују да су активнији старији и ментално луциднији и самодостатни;Напомена: употреба аминокиселина у телу у енергетске сврхе одвија се на неколико фронтова. Такозвана неоглукогенетика се јетром претвара у глукозу, са циљем стабилизације гликемије. Мишић је уместо тога способан да директно користи оне разгранатог ланца (БЦАА), без потребе да се користи хепатични процес неоглукогенезе ( Горе поменути).