Добри умаци, зар не? Побољшавају сва јела чинећи их ужасно калоричним !! Реците ми: постоји ли начин за проналажење компромиса? Односно, да ли је могуће задовољити непца похлепним сосом без проливања крокодилских суза након што сте га појели? Наравно: овде сам због овога! Без холестерола и са врло мало дебео!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 108 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 50 г шаргарепе
- 50 г целера
- 50 г купуса
- 50 г грчког јогурта
- Производ без јаја: 30 г лаког мајонеза или јогурта
- 1 кашичица сенфа
- 1 прстохват соли
- 2 кашике сирћета
Потребни материјали
- Книфе
- Ред поврћа (опционално)
- Посуде различитих величина
- Стона кашика
Припрема
- Оперите шаргарепу, уклоните јој крајеве и узмите јулиенне (са одређеним редом поврћа или са ренде).
- Купус очистите и добијете танке траке тако што ћете поврће ставити на површину и ситно га исећи ножем.
- Очистите целер. Уклоните тврду кору ножем и „остружите“ целулозу редом поврћа док не добијете много танких трака.
Права идеја
Ако немате посебан ред поврћа, јулиенне од поврћа можете направити нарибањем шаргарепе и целера.- Припремите мајонез без јаја како је наведено у ОВОМ ВИДЕУ.
Како се прави мајонез без јаја?
У чашу блендера сипајте 50 мл семенског уља и 50 мл сојиног млека (или крављег млека). Зачините сољу, додајте кап лимуна и зачините по укусу кашичицом пасте од сенфа. Мешајте наизменично потапајућим миксером док се не постигне жељена кремастост. Чувајте у фрижидеру најмање један сат пре употребе.- Помешајте поврће у траке у чинији и зачините са неколико кашика јабуковог сирћета и прстохватом соли.
- Зачините поврће мајонезом без јаја, грчким јогуртом и кашичицом пасте од сенфа. Добро промешајте и оставите лагану каприциозну салату да се стврдне у фрижидеру сат времена пре служења.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Уз ову ћудљиву салату, с времена на време можемо скинути неки кулинарски хир, а да се не жртвујемо превише! Видите, замамна кухиња не мора увек захтевати супер калоричне састојке: лагана каприциозна салата коју сам предложио је конкретан доказ за то!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Лагана салата од капричозе (без јаја) је нискокалорични сос, са ниским садржајем холестерола и богатим добрим мастима. Снабдевање енергијом у суштини покривају липиди, протеини су безначајни, а угљени хидрати не превише оштри; влакна не недостају.
То је мање калорични пратећи сос од традиционалног; из тог разлога је погодан за било коју дијету, АЛИ да се користи умјерено у случају прекомјерне тежине.
Просечна порција Инсалате Цаприцциоса ЛИГХТ (без јаја) је око 50 г (55 кцал); ако замени уље, чак 80-100г (85-110кцал).
