Обожавам коктел од шкампа: сматрам га деликатним и укусним предјелом! Зато сам одлучио да га потпуно припремим рукама, укључујући и сос! Коктел сос (или ружичасти сос ако желите) савршен је зачин за рибу и шкампе, а припрема се мешањем мајонеза, кечапа, сенфа и других споредних састојака.
Да ли сте знатижељни да сазнате како се припрема? Онда не пропустите рецепт: врло једноставно!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 228 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 150 г лаког мајонеза или јогурта
- 50 г кечапа
- 1 кашика сенфа
- 50 г свежег шлага или грчког јогурта
- 1 кашика Ворцестер соса
- пола чаше коњака
Потребни материјали
- Бовлс
- Кашика и кашичице
- Вага
- Транспарентни филм
Припрема
За припрему овог рецепта користили смо домаћи мајонез и кечап. Да бисте убрзали време, можете купити готове сосове.
- У чинији помијешајте све главне умаке, наиме мајонез, кечап и сенф.
- Додајте и грчки јогурт, водећи рачуна да уклоните све течности.
Да ли сте знали да
Да бисте направили ружичасти сос, грчки јогурт можете заменити лагано умућеном свежом павлаком. Алтернативно, можете користити природни јогурт: у овом другом случају, препоручљиво је јогурт исцедити кроз чисту крпу пре него што га додате осталим састојцима како не бисте учинили сос превише течним.- У овом тренутку додајте Ворцестер сос и коњак (или ракију). Добро промешајте док се сви састојци не сједине.
- Покријте чинију прозирном фолијом и оставите да одстоји у фрижидеру најмање сат времена.
- Ружичасти сос је спреман за послуживање.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Да ли већ имате јасне идеје за божићно предјело? Зато што би овај сос био идеалан за класично представљање шкампи, за пуњење Вол-Ау-Вента или једноставних канапеа! Ослободите машту и створите укусна предјела!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Салса Роса или коктел Салса је хладни пратећи сос богат машћу. Има изузетно високу енергетску вредност, што га искључује из исхране особа са вишком килограма; међутим, разградња масних киселина иде у прилог полинезасићеним киселинама, што је пожељна карактеристика у исхрани људи који пате од метаболичких болести. Угљени хидрати и протеини су присутни, али мање значајни. Холестерол је у значајним количинама, док влакна нису. Просечна порција Салса Роса или коктел Салса је око 20-30г (45-70кцал).
Вредности са стране односе се на 100 грама соса направљеног од грчког јогурта, а не са кајмаком.
