Из „импозантног џиновског чоколадног јајета у мојој кухињи можете наслутити да се Ускрс ближи и готово да осетите његов мирис! Зато морамо да пожуримо са припремама! украсите их шећерном глазуром: биће прелепи, шарени и алтернативни резервисати! Хајде да видимо дозе и састојке!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 322 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За око 20 колачића
- 200 г белог брашна типа 00
- Ако је потребно: 1 кашика млека
- Необрађена корица лимуна
- 1 комад ђумбира
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 прстохват соли
- 80 г путера
- 50 г шећера
- 60 г (1 подлога) јаја
- 50 г кромпировог скроба
За декорацију
- К.б. (Око 100 г) шећерне пасте
- 50 г шећера у праху
- 1 кашичица воде
- Око 30 г џема од кајсија
Потребни материјали
- Електрични бичеви
- Посуде различитих величина
- Вага тежи храни
- Шаблона у облику звона
- Сито
- Плоча за печење
- Папиром за печење
- Папирни кроасан или врећица по џеп
- Оклагија
- Филм
Припрема
- У чинији помешајте меки путер (на собној температури) и шећер: мешајте електричном мутилицом док смеса не постане пенаста и пахуљаста.
- Помијешајте крему од маслаца са јајетом и зачините свјежим нарибаним ђумбиром и корицом лимуна.
- Затим просијте бело брашно са кромпировим скробом (или са другим скробом), па додајте прстохват соли и просијани квасац.
- Мешајте састојке док не добијете меку и веома баршунасту пасту. Ако је потребно, додајте кашику млека.
- Замотајте тесто у прозирну фолију и оставите да одстоји пола сата.
- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- Разваљајте тесто оклагијом на дебљину 4-5 мм.
- Затим добијете кексе помоћу калупа у облику звона. По жељи можете користити и друге облике.
- Постепено стављајте кексе на тањир обложен папиром за печење. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц 10 минута.
- Извадите кекс (још мекан) и оставите да се охлади да се стегне.
- Разваљајте шећерну пасту и истим калупом који се користи за кексе добијете исти број облика.
- Премажите површину кекса велом од џема од кајсија (или "другим џемом") и залијепите облик шећерне пасте.
- Шећерну глазуру припремите мешањем шећера у праху са неколико капи воде.Глезуру скупите у кесицу за пециво или у кроасан припремљен пергаментним папиром и украсите звона по жељи.
Алтернативне идеје
Као алтернативу шећерној пасти, можете користити различите премазе, попут марципана или чоколадне глазуре.
Колачиће такође можете умочити у отопљену чоколаду.- Украсите колачиће по жељи јестивим маркерима, погодним за слаткише.
- Колачићи су спремни за послуживање. Могу се чувати у лименим посудама неколико недеља.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Слатка звона, зар не? Користићу их као чувар места, исписујући назив маркерима за слаткише! Наравно, рецепт сам прилагодио поводом Ускрса, али можете направити све калупе које више волите да прославите било који други догађај!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Веома лаки кекси од слатког пецива су прилично калорична сува пецива, са енергијом коју преносе угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Масне киселине су углавном засићене, холестерол је у изобиљу, а влакна су прилично дефицитарна.
Веома лаки колачићи од колачића се не препоручују у случају гојазности и метаболичких болести; штавише, садрже глутен и лактозу, због чега их треба искључити из сродних терапија храном.
Просечна порција је око 20-30 г (65-95 кцал).
