Пуњене јагоде - Деда Мраз од јагода

Да сам вас замолио да „замислите свог врло личног Деда Мраза“ да једе ”, ко зна шта мислите: Деда Мраз са шећерном пастом, Деда Мраз са колачем, Деда Мраз као десерт у кашици
Данас бих, међутим, желео да припремим неке врло посебне „Деда Мразеве“, које бисте могли да послужите за време божићног ручка као предјело или као залогај између једног и другог јела: Деда Мраз са јагодама и сиром!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 147 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 300 г (10, великих) јагода
  • 200 г рицотте или сира за мазање
  • 1 кашичица аниса
  • Око 10 г чоколадног чипса или сребрних перли
  • 1 комад ђумбира
  • 50 мл балзамико сирћета
  • 5 г шећера

  Потребни материјали

  • Торба за пециво или пециво са пецивом са изливом у облику звезде
  • Бовл
  • Спатула
  • Даска за сецкање
  • Книфе
  • Тигањ

  Припрема

  1. Прво припремите редукцију балзамико сирћета. У шерпи загрејте 5 кашика балзамико сирћета са 5 г шећера: кувајте на јакој ватри неколико минута, често мешајући. Пустите да се охлади.

  Да ли сте знали да
  Да бисте убрзали време, можете купити готову балзамичну глазуру.

  2. Очистите јагоде: оперите их у слаткој води, нежно осушите и ножем уклоните петељку.
  3. Исеците сваку јагоду на „висини“ супротног краја до стабљике (капице): на овај начин ћете добити мале троуглове који ће деловати као шешир Деда Мраза.
  4. Помешајте сир за мазање са семенкама аниса и ароматизујте са нарибаним ђумбиром. Крему пребаците у сластичарску кесу или у сластичарски шприц са изливом у облику звезде.

  Алтернативе
  Као алтернативу за мазање сира, можете користити свежу рикоту! Сир се може засладити кашичицом шећера у праху: у овом случају Деда Мраз мора послужити као десерт.

  5. Напуните јагоде кремом: на овај начин добићете браду и лице Деда Мраза. Ставите капу од јагода на врх фила (да бисте добили шешир). Завршите шешир Деда Мраза кремом, који представља помпон.
  6. Нанесите чоколадне украсе (или перле) да представљају очи.
  7. На тањир распоредите глазуру од балзама, украсите божићне јагоде по жељи и послужите.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Интригантно и забавно предјело за почетак божићног ручка са осмехом: ови Деда Мрази ће излудити децу (и друге)!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Пуњене јагоде нису јако енергична слатка храна. Калорије долазе углавном из липида, затим следе угљених хидрата и на крају протеина. Масне киселине су углавном засићене, холестерол није толико релевантан и влакна средњег ентитета.
  Пуњене јагоде нису погодан производ за исхрану особа нетолерантних на лактозу, док се (у одговарајућим порцијама) могу увести и у дијету против прекомерне тежине и метаболичких болести.
  Просечна порција је око 70 г (100 кцал).
  Нутритивне вредности са стране односе се на 100 грама хране направљене са сиром за мазање.