Окуси јесени морају се ставити (такође) у рерну! Зато ћемо данас припремити колач са кестенима, воћем које доминира шумом и са јабукама, уместо протагониста села у овој сезони која пролази. Лепота овог колача је да га можемо припремити и без ваге: требаће нам само тегла као референтна мера. Припремимо овај колач заједно, који сам крстила „колач од 6 и по тегли“!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 222 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 270 г (3 тегле) кестеновог брашна
- 130 г (1 тегла) султана
- 80 г (1 мала тегла) шећера
- 100 мл (пола тегле) кукурузног уља
- 1 прстохват соли
- 1 кесица (16 г) прашка за пециво
- 180 г (3 средње) јаја
- 400 г (2 средње) јабуке
- 150 г (1 тегла) јогурта
Потребни материјали
- Тава пречника 26 цм
- Папиром за печење
- Бовл
- Даска за сецкање
- Книфе
- Цоландер
- Референтна тегла (опционално)
Припрема
Да ли сте знали да
Као алтернатива скали хране, за израчунавање доза састојака, у овом рецепту смо користили теглу као мерну методу.
Дакле, за припрему овог десерта потребно нам је: 3 тегле кестеновог брашна, 1 тегла сувог грожђа, 1 тегла са мало шећера, пола тегле уља семена, 1 прстохват соли, 1 кесица квасца (16 г), 1 тегла бели јогурт, 3 јаја, 2 јабуке.- Грожђице намочите у топлој води да омекшају.
- У међувремену просијте кестеново брашно и помешајте га са шећером и прстохватом соли.
- Комбинујте уље, јогурт, јаја и мешајте састојке док не добијете тесто.
- Загрејте рерну на 160 ° Ц (вентилирано).
- Јабуке огулите и нарежите на танке кришке.
- Комбинујте кришке јабуке у тесто, додајте грожђице исцеђене водом за намакање и, као последњи састојак, просијани квасац.
- Лим за печење пречника 26 цм обложите папиром за печење.
- Сакупите смешу у чинији и поравнајте лопатицом.
- Пеците у рерни на 160 ° Ц 50 минута или док се унутрашњост не осуши. Да бисте разумели када извадити колач, препоручујемо тест чачкалицом.
- Оставите колач да се охлади пре него што га исечете. Послужите по укусу са шећером у праху.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Да ли вам се свидела торта? Са пријатељима се често организујемо „после вечере“ и јако се забављамо уз тематске вечери: у јесенском периоду кестени доминирају столовима и овај десерт само може увече учинити вече још веселијим.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач од кестена без глутена је намирница која се ставља у групу десерта.
Има просечан унос калорија, који углавном обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном сложени (скроб), незасићене масне киселине и протеини средње и високе биолошке вредности. Влакна су у изобиљу, а холестерол средњи.
Колач од кестена без глутена не подлеже веганској исхрани, док је дозвољен у млечно-ово-вегетаријанској исхрани. Није посебно погодан за исхрану против прекомерне тежине, хипергликемије (или дијабетес мелитуса типа 2) и хипертриглицеридемије.
Садржи лактозу, док се одобрава у случају дијете против целијакије.
Просечна порција колача од кестена без глутена је око 40-50 г (90-110 кцал).
