У одељењу кондиторских производа у супермаркетима пажња се често задржава у веома цењеним и продаваним "препаратима за хладне колаче"! Добро за име Бога, али да ли сте икада покушали да направите хладне колаче код куће, а да не прибегавате припремама? Припрема је лакша од икада, а и уштедели сте нешто новца Данас ћу вам припремити укусну торту од хладног јогурта без икаквих припрема!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 144 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За базу
- 30 г путера
- 220 г сувог кекса
- 60 мл млека
За покриће
- 8 г желатина
- 20 г шећера
- 50 мл сока од брескве, АЦЕ или сок од јабуке
- 100 мл воде
- Око 200 г брескви
За пену од јогурта
- 50 мл млека
- 5 г (3 листа) стакла или 5 г агар -агара
- 100 г брескви
- 500 г јогурта
- 200 мл свеже павлаке
Потребни материјали
- Шарке са пречником од 24 цм
- Папиром за печење
- Транспарентни филм
- Бовл
- Електрични бичеви
- Даска за сецкање
- Книфе
- Тигањ
- Бич или куглица
- Четка
- Оклагија
- Пластична кеса
Припрема
- Прво припремите подлогу хладног колача, баш као и обичан колач од сира. Суве кексе сипајте у пластичну кесу и оклагијом исеците на мрвице.
Права идеја
Да би колач био још лакши, препоручује се употреба лаких кекса, пожељно без маслаца.- Мрвице бисквита сипајте у чинију. Помешајте растопљени маслац и млеко у средини. Мешајте рукама док не добијете компактно тесто. Подножје шаркираног плеха обложите папиром за печење, а прстен прозирном фолијом. Подлогу распоредите и поравнајте рукама или задњом кашиком. Оставите да се охлади у фрижидеру.
- Припремите мус од јогурта за пуњење. Свежу павлаку умутите електричним миксером. Помијешајте свјежу крему са цијелим бијелим јогуртом. Брескву исеците на мале комадиће и додајте у крему од јогурта.
Да ли сте знали да
У овом рецепту смо користили цео и заслађен бели јогурт: из тог разлога нисмо додали шећер.
И даље можете користити бели јогурт или воће са мало масти, према вашим жељама.- Загрејати млеко и загрејати га на 80 ° Ц; у овом тренутку додајте агар агар и брзо мешајте мутилицом док се све грудвице не отопе.По потреби додајте још мало млека или воде. Алтернативно, намочите листиће желатине у хладну воду 10 минута. Исцедите из воде за натапање и растворите желатин у топлом млеку.
- Још течни агар желе сипајте у крему од јогурта и брескве.
- Кремом од јогурта премажите подлогу од кекса. Поравнајте кашиком и оставите крему да се стегне у фрижидеру најмање пар сати.
- Сада припремите воћну декорацију. Брескву нарежите на прилично танке правилне кришке. Загријте воду заједно са АЦЕ соком (или бресквицом), желатинским прахом и шећером. Кухајте неколико минута. Оставите да се охлади неколико минута.
- Извадите тигањ из фрижидера и украсите кришкама брескве. Покријте површину топлом течном желатином, премажите је четком ако је потребно да се равномерно распореди.
- Оставите посуду да се поново охлади у фрижидеру да се желатин стегне.
- Нежно уклоните зглобни прстен са колача и послужите нарезане.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Максимални резултати уз минималне напоре за хладну торту од јогурта на којој ће вам позавидети и најбољи препарати! Лако, свеже, здраво и лагано: шта више желите?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Хладни колач од јогурта са бресквама није превише калоричан десерт, са енергичном заступљеношћу липида, затим угљених хидрата и на крају протеина. Разградња масних киселина није најбоља и недостају влакна; с друге стране, садржај холестерола је низак.
Хладни колач од јогурта и брескви није погодан за уобичајену исхрану особа са вишком килограма и оних који болују од дијабетес мелитуса типа 2 и хипертриглицеридемије. Просечна порција је око 50 г (70 кцал).
