Пита од јабука данас! Да, али не „класична“ пита од јабука богата маслацем, кајмаком и јајима! У овом десерту нећемо користити било какве животињске масти, нити јаја. Такође зато што, ако се зове "пита од јабука", постојаће разлог, зар не мислите? Заправо, користићемо много јабука и направити неку врсту густог теста са интегралним брашном, биљним млеком и мало уља, које ћемо затим испећи у рерни!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 186 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За тесто
- Око 200 г интегралног брашна
- 200 мл или 1 чаша сојиног млека
- Пола кесице прашка за пециво
- Необрађени лимунов сок и кора
- 900 г (3 велике) јабуке
- 160 мл или 1 мала чаша кукурузног уља
- 100 г султана
- 80 г смеђег шећера
Прскање
- Око 20 г смеђег шећера
Потребни материјали
- Книфе
- Даска за сечење хране
- Посуде различитих величина
- Вага биланса
- Шарке или силиконски тигањ пречника 28 цм
- Сито
Припрема
- Намочите грожђице у малу посуду напуњену топлом водом.
- Јабуке огулите, исеците на мале комаде и сипајте у велику чинију.
- Оперите лимун (изаберите органски лимун) и нарибајте кору у чинији јабука. Исеците лимун и исцедите сок од једне половине на јабуке: лимун је, поред ароме, важан и за спречавање оксидације јабука.
- У истој чинији помешајте смеђи шећер, сојино млеко (откријте рецепт за домаће сојино млеко), кукурузно уље и грожђице и добро их исцедите из воде за натапање.
- Све добро измешајте и додајте мало по мало интегралног брашна и просијани квасац док не добијете кремасту, али не превише компактну смесу.
Да ли сте знали да
Количина интегралног брашна зависи од врсте коришћених јабука и величине комада. За ово је препоручљиво додавати брашно по мало, све док смеса не добије праву конзистенцију.- Крему од јабука распоредите у силиконску посуду пречника 28 цм. Алтернативно, можете користити једноставну шарку са шаркама исте величине: у овом случају, међутим, биће потребно науљити посуду и посути је са мало брашна пре сипања теста.
- Ставите колач у загрејану рерну (180 ° Ц) и пеците 40-45 минута.
- Извадите колач из рерне и послужите топао или хладан.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Јесте ли тада видели да је чак и без прибегавања јајима и маслацу могуће направити десерт од јабука који није ништа мање феноменалан? Штета што не можете да осетите мирис, морате то сами пробати!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач од јабука без јаја и без маслаца - веганска торта - десерт је без састојака животињског порекла, дакле без холестерола, а карактерише га смањени унос засићених масних киселина. Унос влакана је добар, а укупна енергија није превелика. Колач од јабука без јаја и без маслаца - веганска торта - намирница је погодна за исхрану хиперхолестеролемичних и веганских. Просечна порција је око 40-60 г (75-110 кцал).Испробајте и рецепт за питу од нарибане јабуке без глутена.
.jpg)
