Међу разним симболичким елементима Ускрса, поред голубице, чоколадног јајета и јагњетине, не можемо заборавити ни зеца! И данас бих желео да усредсредим пажњу управо на овај последњи симбол, али зец кога вам предлажем дубоко поштује природу и све животиње: зато бих желео да припремим веганског зечића (без окрутности) са вама.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 260 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
Састојци за 2 зеца (калупи капацитета 300 г)
- 80 мл необрађеног сока од поморанџе
- 200 г шаргарепе
- 40 г пиринчаног брашна
- 80 г интегралног брашна
- 5 г прашка за пециво
- 40 г бадемовог брашна
- 50 мл кукурузног уља
- 70 г смеђег шећера
Потребни материјали
- Лупач поврћа
- Електрично или ручно ренде
- Зечји калуп капацитета 300 г
- Вага тежи храни
- Четка
- Бовл
- Варјачом
- Сито
Припрема
- Очистите, оперите и нарибајте шаргарепу.
- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- Сипајте јулиеннед сирову шаргарепу у чинију. Затим сједините интегрално брашно, пиринчано брашно, бадемово брашно, смеђи шећер и просијани прашак за пециво.
Алтернативе
Као алтернативу бадемовом брашну, можете користити брашно од лешника. Они који не воле сок од поморанџе могу га заменити сојиним млеком.- Добро измешајте прах.
- Комбинујте уље семена и сок од поморанџе са преосталим састојцима. Темељно мешајте док не добијете густу крему.
- Калуп (у облику зеца) науљите уљем семена, четком.
- Половину теста сипајте у калуп и пеците на 180 ° Ц 30 минута.
Да ли сте знали да
Кување можете убрзати употребом два калупа исте величине или класичног округлог калупа већих димензија.- Нежно извадите зеца и поново напуните калуп преосталим тестом. Кувајте како је описано у тачки 7.
- Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади пре сервирања.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Наравно, можете украсити своју креацију како год желите! Шта кажете да резервишемо место на столу за ускршњег зеку?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Вегански ускршњи зец је десерт погодан за веганску исхрану, не садржи холестерол и даје мало засићених масти, док је незасићен део прилично велики (преваленција уноса енергије). Угљикохидрати су у изобиљу, као и дијететска влакна, док су протеини оскудни.
Вегански ускршњи зец погодан је за исхрану против дислипидемије, али не и за контролу телесне тежине. Просечна порција је око 30-50 г (80-130 кцал).
.jpg)
