Мало времена за припрему пице?
Пиадипизза је идеално решење: савршена фузија између конзистенције пиадине и укуса пице! Пиадипизза ће бити готова за неколико минута: заиста брзи Гонзалес рецепт. Хајде да одмах сазнамо идеју.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
-
Ингредиантс
За облоге
- 400 г белог брашна типа 00
- 200-220 мл воде
- 7 г соли
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
За пуњење
- 200 г парадајз пире
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 150 г моцареле
- 1 кашичица оригана
- 200 г паприке
Потребни материјали
- Бовл
- Сито
- Оклагија
- Транспарентни филм
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
Припрема
Молим обратите пажњу
У овом рецепту предлажемо припрему "пиадина" код куће; међутим, да бисте убрзали време, можете купити и претходно запаковане омоте.
- Прво припремите облоге (варијанта без масти). У чинију просијте бело брашно, додајте со, уље и месите додавањем воде: мораћете да добијете меко и баршунасто тесто.
- Да бисте олакшали касније писање, оставите тесто да се одмара, умотавши га у прозирну фолију.
- У међувремену оперите паприке, преполовите их, уклоните петељке и унутрашње нити, па их исеците на траке. Паприке пропржите у шерпи и додајте мало уља, прстохват соли и бибера и кувајте десетак минута.
- Пире од парадајза сипајте у шерпу, додајте кашичицу уља, кашичицу оригана, со и бибер: кувајте десетак минута, да сос добије укус и осуши.
- Исеците тесто на 4 дела, па оклагијом разваљајте сваки комад како бисте формирали класичан сомун. Ставите неприањајућу или камену тепсију на ватру и, када је јако вруће, испеците хлебове (пожељно је да се пеку) погаче 1 минут по страни).
- У овом тренутку облоге ставите на два тањира у рерни и напуните сосом од парадајза, паприком и моцарелом.
- Пиадипизза је готова: требало би да је окусите као да је пица, па је треба исећи на кришке (али можете је и пресавити у полумесец и окусити као пиадина).
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
У неким земљама Пиадипизза се назива и Пиадизза. Можете правити мање пиадице, можда правити кругове са прстеном од пецива; алтернативно, такође можете савити пиадипицу у полумесец и добити неку врсту калзоне.
.jpg)
