Да ли желите да се насмејете? Јуче сам био у башти куће и размишљао: волим да правим рецепте усред природе! Шетао сам са носом увис кад сам видео „сенку, џиновску змију!“ Инстинктивно сам побегао када сам одједном помислио: „које глупости!". Одмах сам се вратио у башту да проверим која се чудна „животиња" крије међу биљкама. Али то није била змија !! Била је то џиновска тиквица или боље речено 10 џиновских тиквица. Изгледајте мало "лепо, зар не? Али верујте ми: задубљен у своје мисли, имао сам леп адреналин! Договарамо овај прелепи пример тиквице за празнике и припремамо добру супу са јогуртом и надувеним пиринчем.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 42 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- Око 300 мл воде
- 400 мл пиринчаног млека
- 200 г кромпира
- Око 60 г надуваног пиринча
- к.с. соли
- 120 г грчког јогурта
- 400 г тиквица
Потребни материјали
- Велики лонац са поклопцем
- Даска за сечење хране
- Нож (пожељно керамички)
- Потопни миксер
- Кутлице различитих величина
- Гуљивач кромпира
Припрема
- Тиквице добро оперите и нарежите на прилично правилне комаде.
- Огулите кромпир, оперите пулпу и исеците га на комаде велике као и тиквице.
- Сипајте поврће у шерпу, па га прелијте водом и пиринчаним млеком (можете користити и другу врсту млека, биљно или животињско према вашем укусу).
- Укључите ватру и прокухајте: одржавајте умерену ватру, избегавајући превише испаравања течности. Наставите са кувањем око пола сата или док поврће не омекша.
Да ли сте знали да
Предложене дозе су прилично приближне и зависе од врсте тиквица и кромпира који се користе. Такође треба запамтити да превише живахно кување олакшава испаравање течности: у овом случају је пожељно додати још мало воде или млека. Генерално, поврће мора увек остати прекривено велом течности.- Кад су тиквице и кромпир скувани до савршенства, посолите их по укусу и мешајте потапајућим миксером док се не добије хомогена крема. Ако је крема превише течна, појачајте ватру и пустите да течност испари; обрнуто, додајте још млека или воде.
- Да бисте обогатили крему од тиквица, прелијте грчки јогурт (или обичан јогурт од крављег млека) и добро промешајте.
- Послужите као прилог уз надувани пиринач.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ево како трансформисати џиновску тиквицу "бисционе" у баршунасту и врло деликатну крему. Ако немате ове тиквице, наравно, можете користити нормалне „примерке“: крема ће бити подједнако добра! Реч личног шпорета.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Крема од тиквица и јогурта са надувеним пиринчем је нискокалорично супасто прво јело. Садржи "врло велику количину" воде, НЕ обезбеђује лактозу (јер се користи пиринчано млеко, а не животињско млеко) и има изузетну моћ засићења. Просечна порција креме од тиквица и јогурта са надувеним пиринчем је скоро бесплатна, али унутар разумних граница (? 500г).
