Ко је рекао да је припремање њока код куће претешко? Са бундевом је све лакше: ако си помогнемо сластичарском врећицом, припрема ће бити још забавнија! Припремимо кремасте њоке од бундеве заједно.
Лична карта рецепта
- 122,7 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За њоке
- 200 гр (на пари) бундеве
- 100 гр белог брашна типа 00
- 1 јаје
- соли по укусу
- бибер по укусу
- мушкатни орашчић по укусу
За сос
- 200 гр пире од парадајза
- 30 гр димљене рицотте
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- соли по укусу
- бибер по укусу
- босиљак по укусу
Потребни материјали
- Лонац за кување на пари
- Тепсија
- Сац а поцхе
- Книфе
- Даска за сецкање
- Мала шерпа
- Стона кашика
- Скиммер
- Вага тежи храни
- Бовл
- Ренде
- Форк
Припрема
- Прво се посветите чишћењу бундеве. Оперите бундеву, преполовите је, уклоните унутрашња влакна и семенке, а затим уклоните тврду и дрвенасту кору. Бундеву исеците на комаде.
- Бундеву кувајте на пари 15-20 минута или док не омекша.
- Врућу бундеву пребаците у чинију и изгњечите виљушком да направите пире. Алтернативно, помешајте бундеву да бисте добили мекану смесу.
