Цаппуццино

Шта је капућино?

Цаппуццино је типично италијанско пиће од кафе, посебно из Трста (вероватно његов родни град).

Капућино, латте маццхиато (префињенија алтернатива латте -у) и кафа (црна или макијато, топла или хладна) незаменљива су пића италијанског доручка. Традиционално их прате слатке намирнице попут бриоша, колача и разних слаткиша (код куће) ниво, користе се кекси, двопеци итд.
У Италији се капућино ретко конзумира осим ујутру; напротив, странци, посебно током боравка у Бел Паесеу, пију капућино у свако доба дана, чак и на крају главних оброка (после ручка и после вечере).
Могуће је замислити да је етимологија израза капућино повезана са бојом пића, која подсећа на навику капуцинских монаха. Није искључено да је у почетку (око 1800) капуцин био само варијанта аустријског Капузинера.

Са трансалпским преласком до Трста и накнадном дифузијом на територијама које ће, недуго затим, постати италијанске, од раних 1900 -их капуцини су почели да се дубоко укорењују у култури хране целог полуострва.