Дијабетес: које поврће изабрати?

Погледајте видео

Погледајте видео на иоутубе -у

Дијета и дијабетес

Код дијабетеса, избор поврћа и хране је веома важан аспект исхране; најпогоднија нутритивна терапија за лечење ове болести је у односу на тежину са којом се јавља; стога је могуће дефинисати да је "исправна исхрана за дијабетичаре она која најбоље задовољава (стално се развијају) потребе пацијента који се лечи".

Критеријуми за израду дијететских намирница код дијабетеса су многи и често их је тешко комбиновати; када се утврде потребе и захтеви субјекта, неопходно је направити тачан избор учесталости конзумирања и порција хране.Очигледно, дијабетес мелитус тип 1 и дијабетес мелитус тип 2 су веома различите патологије и релативна дијетална терапија би требало да се максимално прилагоди метаболичким аспектима, а могуће и специфичним коморбидитетима клиничке слике.
Као што се и очекивало, избор порција хране аспект је од фундаменталног значаја и зависи како од клиничке слике тако и од нивоа потрошње енергије; исто се НЕ МОЖЕ рећи (чак и са дужним изузетцима у случају) када се расправља о избору хране.

У дијететско -терапијској терапији дијабетеса, производи се највише препоручују они које карактерише низак или умерен гликемијски индекс, а међу ПРЕВАЛЕНЦИЈСКИМ јелима са угљеним хидратима боље је преферирати храну коју карактеришу:

ниже гликемијско оптерећење
већа количина дијететских влакана.

Што се тиче конзумације житарица, било би препоручљиво одабрати интегралне или их у сваком случају увијек повезати с обилном количином влакана, док је за воће дискриминирајући елемент представљен прије свега нивоима фруктозе ...