Каријес и исхрана

. Стога би се могло рећи да здравље наших зуба зависи и од тога шта једемо.

Да бисте сазнали више:

Зубни каријес: шта је то? Утицани зуби, Курс каријеса: узроци и фактори ризика који насељавају усну дупљу.

Схуттерстоцк

Будући да развоју и размножавању ових бактерија погодују остаци хране који остају у међупросторима између зуба, важно је повезати одговарајућу исхрану са одговарајућом оралном хигијеном.

Да би се разумело које су намирнице дозвољене, а које умерено конзумиране, потребно је пре свега имати у виду механизам настанка каријеса: бактерије живе у колонијама које се налазе на спољном зиду зуба, формирајући тзв. бактеријски плак.

Као и свим живим организмима, и бактеријама је потребна храна за опстанак. Из тог разлога проналазе плодно тло у остацима хране који остају између зуба.

Конкретно, хранљиве материје које преферирају бактерије су шећери који се користе и претварају у млечну киселину, отпадни производ способан да нападне зубну глеђ и изазове каријес.

Слатка храна стога игра одлучујућу улогу у настанку каријеса. Што је већа трајност ових намирница у усној шупљини, већи је ризик од развоја ове патологије.

што је добро поштовати:

Ограничите потрошњу шећера

Највише кариогених шећера су једноставни, попут сахарозе, глукозе и индустријских деривата. Међутим, није довољно ограничити директан унос шећера како би се спречило пропадање зуба, већ је данас сахароза постала основни састојак многих намирница. Налази се у газираним пићима, слаткишима, пецивима, па чак и житарицама за доручак. Ограничавање потрошње заслађивача је стога мали контролисани фактор.

Не само шећери

Иако је тачно да бактеријска флора брзо користи једноставне шећере, једнако је тачно да храна која садржи сложене угљене хидрате може бити подједнако опасна. Према најновијим истраживањима, чини се да је време боравка хране у устима важније од количине шећера која се у њој налази.

Слатка храна се стога може конзумирати с одређеном слободом, под условом да слиједи "адекватно чишћење уста. Такође је веома важно да је исхрана уравнотежена и да обезбјеђује све витамине и минерале потребне за гарантовање здравља ткива." Стоматолошки (калцијум , магнезијум, флуорид и фосфор на првом месту).

Избегавајте "лепљиву" храну

Слатка храна која има тенденцију да се лепи за зубе, попут карамеле, веома је опасна јер, као што смо видели у претходној тачки, дуже остаје у усној шупљини, излажући зубе нападу киселине.

Не сисај

Лоша навика сисања бомбона или чоколаде између оброка један је од главних фактора ризика, како због тога што се на тај начин повећава вријеме задржавања шећера у устима, тако и због тога што их тешко прати одговарајућа орална хигијена.

Зелено светло до шећерних алкохола и некариогених шећера

У природи постоје шећери са врло ниском или чак одсуственом кариогеном снагом, друге уместо тога човек репродукује у лабораторији.

Међу најчешћим је добро запамтити фруктозу и шећерне алкохоле. Између осталог, ови други имају нижу калоријску вредност од шећера и уклањају опасност од дијабетеса и прекомерне тежине. Нису токсични, али ако се конзумирају у већим количинама имају лаксативно дејство.

Занимљиво је да неки од ових заслађивача чак и „позитивно делују“ на оралну хигијену. Замислимо, на пример, ксилитол који својим снажним антибактеријским деловањем може да спречи пропадање зуба.

Пажња вашој деци

До краја адолесценције људи су више изложени ризику од каријеса и због уставних фактора (мања зубна минерализација) и због хране (већа склоност конзумирању шећера).

У ствари, у младости осетљивост према слатком укусу је израженија, потиснута и појачана од стране прехрамбене индустрије која нуди врло укусну, али и веома заслађену храну. Процењује се да се до шесте године скоро две трећине деце развија у најмање један каријес.

Родитељ може покушати да образује непца детета тако што ће смањити садржај шећера у домаћој храни. У сваком случају, без превише ускраћивања детета, неопходно је наметнути и поучити важност правилне оралне хигијене.

Навикните непце

Осетљивост и преференције укуса за слатко или слано такође се могу образовати. Овај процес се углавном јавља спонтано са старењем. Није изненађујуће што се при ручним подацима након четрдесете године смањује вероватноћа развоја каријеса.

Да бисте сазнали више: Дијета и здравље зуба, супе и смоотхие -и стимуланси на зубима су мањи него у прошлости. Стога је нарочито у периоду раста препоручљиво тренирати жвакање, како за јачање зуба, тако и за побољшање функције жвакања.

Употреба жваке

Иако жвакаћа гума не може и не треба да замени прање зуба и чишћење зубним концем, ипак може бити од користи у спречавању каријеса. Пожељне су оне које садрже заштитне супстанце, попут флуора или ксилитола, очигледно треба избегавати све оне које садрже шећер.

Жвакаћа гума стимулише саливацију која, као што знамо, садржи антибактеријске супстанце и стимулише ребаланс оралног пХ алкализујући га.

Резимирајући садржај овог чланка можемо закључити наводећи да: "Здрава и уравнотежена исхрана у комбинацији са добром оралном хигијеном најбољи је начин да заштитите зубе и уклоните ризик од каријеса".