Такође погледајте: Недостатак фолне киселине - фолна киселина - квиз о фолној киселини - фолна киселина у трудноћи
Максимални препоручени унос
Ризик од токсичности услед прекомерног уноса фолне киселине је смањен.
Према "Одбор за храну и исхрану Медицинског института У САД, горња граница уноса за одраслу особу је 1000 мцг дневно, у поређењу са препорученим уносом од 400 мцг фолата дневно. Горња граница уноса указује на максимални дневни унос храњивог састојка компатибилног са одсуством нежељених ефеката од предозирања; ова вредност узима у обзир укупан унос, додајући тако унос хране доприносу било којих лекова или суплемената.
Фолна киселина у храни
Фолна киселина садржана је у тамнозеленом лиснатом поврћу, житарицама целог зрна, јетри, пивском квасцу и обогаћеној храни. Због тога је унос фолне киселине генерално већи у популацији која следи вегетаријанску или сирову храну (добар део фолне киселине се губи кувањем) у поређењу са свеједима.
Здравствени ризици
Најопаснија замка прекомјерног уноса фолне киселине у исхрани је та што има тенденцију да сакрије ране ефекте могућег недостатка Б12, витамина који се готово искључиво налази у животињској храни.
Стога, вегетаријанац који нажалост пати од атрофичног гастритиса, Црохнове болести, целијакије или других синдрома малапсорпције, може бити изложен без његовог знања озбиљним посљедицама неизлијечене погубне анемије.
Ова патологија - одређена продуженим недостатком витамина Б12 - у поодмаклој фази изазива лезије нервног система, све до неповратне дегенерације задњих жица кичмене мождине, са појавом парестезије, променама осетљивости и моторним сметњама до парализа.
Последице које вишак фолне киселине може имати у одређеним ситуацијама додатни су разлог за осуду неселективне употребе витаминских мегадоза, које се тако несвесно оглашавају на неким интернет страницама.
