Шећер

.

Схуттерстоцк

Истина, шећер на тржишту није исти; различите врсте се разликују по изгледу, сировинама и техници екстракције, нутритивним својствима и "утицају на организам". Међутим, потребно је прецизирати да, у суштини, ове разлике нису толико значајне. спекулације и комерцијални трендови, можемо рећи са извесност да утицај шећера на организам не зависи толико од његове врсте, колико од глобалне количине потрошње.

или у пићу. С друге стране, искључени су једноставни угљени хидрати који се природно налазе у природној храни, попут воћа, поврћа и млека. Међутим, супротно ономе што многи мисле, чак и оне који се користе у рецептима, како за домаће припреме тако и за индустријску храну, треба сматрати дискреционим шећерима.То је зато што такозвани "скривени шећери" имају "фундаменталну важност" за укупни дневни унос и, не узимајући их у обзир, повећавају ризик од вишка са исхраном. Ово је случај са десертима, грицкалицама и слатким пићима: колачима, кексима, сладоледима, бомбонима, кола и другим газираним пићима, воћним соковима, одређеним ликерима, биљним чајевима, кафом, чајем итд. Напомена: Многе замене за хлеб такође садрже шећере - посебно малтозу - као што су двопеци - посебно слатки двопеци.