Руска пита Мој пут

Да ли сте икада пробали руски колач? За оне који још нису одушевили непце овим десертом, брзо објашњавам шта је то. Руски колач је слаткиш из Вероне припремљен са амаретима, бадемима, јајима и путером који се кува у сандуку од лиснатог теста. Класични рецепт, међутим, укључује употребу претјераних количина маслаца и шећера по мом мишљењу (због чега га до сада нисам предложио!): Ипак, желио бих предложити нешто лакшу верзију!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 366 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 230 г лиснатог теста
  • 8 г прашка за пециво
  • 1 прстохват соли
  • 180 г (3 средње) јаја
  • 150 г јогурта
  • 80 г путера
  • 80 г бадема
  • 100 г макарона
  • 80 г смеђег шећера
  • 180 г белог брашна тип 00
  • Пола чаше ликера од амаретта

  Потребни материјали

  • Тава пречника 24 или 26 цм
  • Папиром за печење
  • Миксер
  • Бовл
  • Варјачом
  • Спатула
  • Електрични бичеви

  Припрема

  1. Тостирајте бадеме и блендајте их да добијете брашно.
  2. Рукама крупно измрвите макароне.
  3. У чинији умутите путер омекшан са смеђим шећером док не добијете кремасту смесу. У овом тренутку додајте једно по једно јаје и бели јогурт.

  Да ли сте знали да
  У овом поновљеном рецепту смањили смо дозе маслаца: да бисмо заменили путер, изабрали смо бели јогурт (састојак који није присутан у оригиналном рецепту). Дозе шећера су такође посебно смањене како би садржале калорије и модулирале слаткоћу - за неке сматрану прекомерну - колача.

  4. Сједините просијано бело брашно, исецкане макароне и бадемово брашно са кремом од јаја, путером и јогуртом. Додајте прстохват соли, зачините са пола чаше ликера од амаретта (опционо) и додајте прашак за пециво.
  5. Загрејте рерну на 180 ° Ц (вентилирано).
  6. Калуп пречника 24 цм обложити оклагијом.
  7. Пеците колач на 180 ° Ц 30 минута.Затим смањите температуру на 160 ° Ц и наставите још 20 минута. Пре него што извадите колач из рерне, препоручује се тест чачкалицом како бисте осигурали прави степен печења.
  8. Извадите из рерне, оставите да се охлади и послужите нарезане.
  
  

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Овај колач је савршен за доручак, али се може послужити и за време вечере са пријатељима јер је савршен компромис између колача напуњених кремама и сувих и сувих! Пробајте: заиста је фантастично!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Алисин руски колач је намирница која спада у категорију десерта.
  Има велики унос енергије, углавном га обезбеђују липиди, затим угљени хидрати и на крају протеини.
  Масне киселине су углавном незасићене, угљени хидрати су сложени, а пептиди средње и високе биолошке вредности.
  Холестерол је у изобиљу, као и влакна.
  Алисин руски колач се не препоручује у случају прекомерне тежине, хипергликемије или дијабетес мелитуса типа 2, хипертриглицеридемије и хиперхолестеролемије. Није чак ни погодан за дијету против целијакије и нетолеранције на лактозу; штавише, не задовољава критеријуме веганске исхране.
  Садржај алкохола је 0,2 грама на порцију од 100 грама.
  Просечан део Алисиног руског колача, када се користи као ужина, износи најмање 30 г (110 кцал).