Хоћеш слаткоћу? Ако ми дате 6 минута, припремићу вам рецепт са свим украсима, све за вас: требаће ми 3 минута да припремим тесто и још 3 минута да га скувам. Резултат? 4 супер мекана и укусна муффина. Да видимо рецепт заједно: уз минималне напоре постићи ћемо максималан резултат.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 342 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За 4 муффина
- 80 г (3 кашике) белог брашна тип 00
- 45 г или 3 велике кашике брашна од лешника
- 40 г (2 кашике) смеђег шећера
- 3 г прашка за пециво (1 кашичица)
- 1 прстохват соде бикарбоне
- 10 г (1 велика кашичица) горког какаа
- 4 кашике растопљеног путера или 30 г путера
- 60 г (1 подлога) јаја
- 50 мл (5 кашика) млека
Потребни материјали
- Миксер
- Вага тежи храни или кашици
- Бовл
- Силиконски калупи за муффине
- Сито
- Кашика или лопатица
- Микроталасна
Припрема
- Мутите тостиране лешнике док не добијете обичан прах.
- У чинији помешајте суве састојке: бело брашно, сецкане лешнике, смеђи шећер и незаслађен какао. Комбинујте влажне састојке: млеко, растопљени путер и јаја. Мешајте смесу док не добијете густо тесто.
- У овом тренутку додајте просијани прашак за пециво и прстохват соде бикарбоне.
Да ли сте знали да
Сода бикарбона је корисна за прављење муффина још бујнијим и пахуљастим.
Као алтернатива лешницима, може се користити бадемово брашно.
За веганску верзију, препоручљиво је заменити маслац домаћим маргарином, јаје са сојиним јогуртом, а кравље млеко са било којом другом биљном млеком.- Тесто поделите у четири силиконске чаше водећи рачуна да их напуните до ¾ висине. Пеците у микроталасној пећници на 800 В 2,5-3 минута. Они који немају микроталасну пећницу, радије ће пећи у традиционалној рерни на 160 ° Ц до 15-20 минута.
- Обавите тест чачкалицом пре него што извадите колаче из рерне.
- Мафине послужите у калупу, украшавајући их по жељи кремом Цхантилли, кремом од авокада или ганацхеом.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Одлична идеја је за колаче за микроталасну пећницу, који нас могу спасити од малог превирања, попут заборава да на време припремимо сложен десерт! Ако желите, можете га учинити још лепшим и похлепнијим уз ганаш од беле чоколаде! Испробајте их са крема такође! од авокада!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Мафини су рецепт за десерт.
Имају веома висок унос калорија; енергију углавном испоручују липиди, затим следе угљени хидрати и на крају протеини.Пептиди имају високу и средњу биолошку вредност, масне киселине углавном незасићене, а угљени хидрати углавном сложене.
Холестерол је добро присутан, као и влакна.
Мафини су препарат који не подлеже никаквој исхрани; не препоручује се у случају прекомерне тежине и метаболичких болести, међу којима су пре свега: дијабетес мелитус тип 2, хипертриглицеридемија и хиперхолестеролемија. Такође је потребно избегавати у исхрани због интолеранције на лактозу и глутен.
Просечан део чоколадних муффина у микроталасној пећници, који се конзумира углавном за доручак, износи око 30-40 г (100-135 кцал)
